HiBuddy BBQ, Singapore

Hi Buddy Barbecue Instituten inspiraatio tulee perustaja herra Lin rakkaudesta tytärtään kohtaan. Ensimmäinen ravintola avattiin Kiinassa vuonna 2015, ja se sai inspiraationsa hänen tyttärensä intohimosta grillaukseen. Herra Li yhdisti aasialaisia grillaustekniikoita ja valitsi ensiluokkaisia lihoja ja kastikkeita. Hän matkusti Japaniin oppimaan Wagyu-naudasta, Taiwaniin ankeriasruoasta ja Qiqihariin Koillis-Kiinan grillikulttuurista. Ravintolasta tuli nopeasti suosittu Kiinassa, ja se on nyt laajentunut Tanjong Pagariin, Singaporeen, tuoden mukanaan saman intohimon ja laadun.