Pasarista katukauppiaaksi: Kantonilainen kalajuttu

Lähde tutustumaan Chinatowniin ja uppoudu kantonin keittiöön ja kulttuuriin. Aloita Chinatown Complexin märkätorilta, joka on avainasemassa kantonin yhteisölle. Voit odottaa näkeväsi paljon meriahvenia ja eläviä kaloja, ennen kuin kuivatettujen merenelävien kojujen tuoksut tunkeutuvat nenääsi, jotka myyvät ainesosia kantonin keittoihin. Suuntaa Hong Lim Complexiin, jossa Debbie, Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoonin neljännen sukupolven katukauppias, opettaa sinulle kantonin tyylistä tze charia. Päätämme kierroksen erittäin maukkaaseen lounaaseen, jonka pääosassa on käärmeenpääkala. Tämä kierros kattaa sekä Chinatown Complexin märkätorin tuore- että kuivatuoteosaston ennen kuin lähdetään kierrokselle Hong Lim Complexin katukauppiaiden kojulle, johon sisältyy lounas ja tarinoita neljännen sukupolven katukauppiaalta. Tämä kierros on suunnattu Singaporen asukkaille.