Soles-anjovistehtaan museolippu La Escalassa

• Tutustu L'Escalan vanhimpaan anjovisten suolaamistehtaaseen, joka on nyt moderni museo ja juhlistaa yli 130 vuoden perinteitä
• Tutustu anjovisten kypsytysprosessiin interaktiivisten näyttelyiden ja äänioppaiden avulla, jotka ovat saatavilla seitsemällä kielellä kaikille vierailijoille
• Opi Solés-anjovisten koko historia esi-isien menetelmistä nykypäivän tuotantotekniikoihin
• Koe anjovisten valmistuksen jokainen vaihe suolaamisesta pakkaamiseen täysin vierailtavassa ja opettavaisessa tilassa
• Päätä kierroksesi Solés-tuotteiden maisteluun viehättävällä ”Solés chill-out” -terassilla aivan tehtaan ulkopuolella

Astu L'Escalan rikkaaseen kulinaariseen historiaan vierailemalla Soles Anchovy Factory Museumissa – yhdessä Costa Bravan vanhimmista anjovisten tuottajista, joka on toiminut vuodesta 1888. Tämä mukaansatempaava itseopastettu kierros vie sinut läpi käsityöläismäisen anjovisten kypsytysprosessin, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Tutustu perinteisiin työkaluihin, opi säilöntätekniikoista ja selvitä, miten anjoviksista tuli Välimeren keittiön perusraaka-aine. Kierros sisältää äänioppaan, joka on saatavilla useilla kielillä, mikä tekee siitä saavutettavan ja informatiivisen kaikille vierailijoille. Päätä vierailusi maistelutilaisuuteen museon chill-out-terassilla, jossa nautit vastavalmistetuista anjovistuotteista merinäköalalla. Se on ainutlaatuinen yhdistelmä historiaa, makua ja paikallista kulttuuria – ihanteellinen ruoan ystäville ja uteliaille mielille.