Ginza Ibuki Ginza-alueella - Michelin-tähdellä palkittu Kaiseki

Kävimme illallisella ja tämä oli mahtavaa! Heidän kausimenu oli erittäin täyttävä ja sisälsi paljon elementtejä, kuten tempuraa, katsuo no tatakia (paahdettua boniittia), pieniä annoksia ja tuoretta riisiä! Olen japanilainen, joten ymmärsin heidän kuvauksensa, mutta paikalla oli turisti, ja he tekivät parhaansa selittääkseen kaiken, joskus Google-kääntäjän avulla. Jokaisen on tilattava yksi juoma! Kaiken kaikkiaan loistava kokemus, olen erittäin tyytyväinen ☺️

Loistavien kokkien valmistama fantastinen ruoka. Kaikki oli niin erilaista ja superherkullista. Pääsimme seuraamaan, kuinka kokit valmistivat ateriamme, ja yksityiskohtiin panostettu määrä oli hämmästyttävä. Kuvat eivät tee sille oikeutta.

Meillä oli treffi-ilta Ginzan alueella ja nautimme täällä huolellisesti valmistetusta ateriasta! Kokki oli mahtava, yritti kommunikoida rajallisella englannin kielellä – saimme tuntea itsemme erittäin tervetulleiksi! Jos pidät erilaisista kaloista – tämä on loistava paikka!

Japanilaisten palveluasenne on kiistaton. Yhden riisiruoan, jota ei jaksa syödä, voi pakata mukaan. Kokonaisuutena palvelu on hyvää, mutta kaiseki-ateria on kyllä hieman kallis.

Ruoka oli odotetusti herkullista, henkilökunnan vieraanvaraisuus oli hämmästyttävää ja he olivat todella ystävällisiä. He selittivät, mitä kukin ruokalaji oli ja miten se tulisi syödä, ja olivat halukkaita juttelemaan englanniksi kokemuksen päätyttyä!

10/10 kokemus – mahtava maku, laatu, taito – upeat kokit ja tunnelma.

Paikka on pieni, mutta erittäin tunnelmallinen. Kokin ruoanlaittoa voi seurata paikan päällä, ja jokainen annos esitellään. Kokki osaa hieman englantia, on ystävällinen ja keskustelee aktiivisesti asiakkaiden kanssa. Valokuvaaminen on myös sallittua. Ruokalista on monipuolinen, vaihteleva, hienostunut ja herkullinen. Hintaan sisältyy alkoholiton juoma ja jälkiruoka, ja annokset ovat runsaat. Tämä oli erittäin miellyttävä kokemus, suosittelen lämpimästi!

非常滿意的用餐體驗，厨師在面前用心製作和講解每道菜式。

good experience - they got us a private room. explained each dish and the choice of using which ingredient (current season etc.). I will definitely try other kaiseki too. below fried fish dish is my fav, texture like karaage but is fish.

Erittäin tyytyväinen, ruoan ja ympäristön laatu oli erinomainen, ja kokin palveluasenne oli ensiluokkainen. Voisin mennä uudelleen.