Ginza Ibuki Ginza-alueella - Michelin-tähdellä palkittu Kaiseki

Kävimme illallisella ja tämä oli mahtavaa! Heidän kausimenu oli erittäin täyttävä ja sisälsi paljon elementtejä, kuten tempuraa, katsuo no tatakia (paahdettua boniittia), pieniä annoksia ja tuoretta riisiä! Olen japanilainen, joten ymmärsin heidän kuvauksensa, mutta paikalla oli turisti, ja he tekivät parhaansa selittääkseen kaiken, joskus Google-kääntäjän avulla. Jokaisen on tilattava yksi juoma! Kaiken kaikkiaan loistava kokemus, olen erittäin tyytyväinen ☺️

Loistavien kokkien valmistama fantastinen ruoka. Kaikki oli niin erilaista ja superherkullista. Pääsimme seuraamaan, kuinka kokit valmistivat ateriamme, ja yksityiskohtiin panostettu määrä oli hämmästyttävä. Kuvat eivät tee sille oikeutta.

10/10 kokemus – mahtava maku, laatu, taito – upeat kokit ja tunnelma.

Japanilaisten palveluasenne on kiistaton. Yhden riisiruoan, jota ei jaksa syödä, voi pakata mukaan. Kokonaisuutena palvelu on hyvää, mutta kaiseki-ateria on kyllä hieman kallis.

Meillä oli treffi-ilta Ginzan alueella ja nautimme täällä huolellisesti valmistetusta ateriasta! Kokki oli mahtava, yritti kommunikoida rajallisella englannin kielellä – saimme tuntea itsemme erittäin tervetulleiksi! Jos pidät erilaisista kaloista – tämä on loistava paikka!

Ruoka oli odotetusti herkullista, henkilökunnan vieraanvaraisuus oli hämmästyttävää ja he olivat todella ystävällisiä. He selittivät, mitä kukin ruokalaji oli ja miten se tulisi syödä, ja olivat halukkaita juttelemaan englanniksi kokemuksen päätyttyä!

Piilossa maan alla kiireisen Ginzan sivukadulla, aterian maku ja esillepano ovat poikkeuksellisia. Maistoimme riisin valmistuksen neljää eri vaihetta. Henkilökunta on erittäin ystävällistä ja käyttää elektronista kääntäjää selittääkseen ainesosat.

Ruoka oli todella hyvää, ja palvelu oli myös erinomaista 😄! Jos menen uudelleen Tokioon, tulen syömään täällä taas.

Paikka on pieni, mutta erittäin tunnelmallinen. Kokin ruoanlaittoa voi seurata paikan päällä, ja jokainen annos esitellään. Kokki osaa hieman englantia, on ystävällinen ja keskustelee aktiivisesti asiakkaiden kanssa. Valokuvaaminen on myös sallittua. Ruokalista on monipuolinen, vaihteleva, hienostunut ja herkullinen. Hintaan sisältyy alkoholiton juoma ja jälkiruoka, ja annokset ovat runsaat. Tämä oli erittäin miellyttävä kokemus, suosittelen lämpimästi!

Erittäin tyytyväinen, ruoan ja ympäristön laatu oli erinomainen, ja kokin palveluasenne oli ensiluokkainen. Voisin mennä uudelleen.