Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Illallismenu

Tynnyrikypsytettyjen herkkujen maistelumenu

Tämän vuoden lokakuusta marraskuuhun Hongkongin Sheraton-hotellin Oyster & Wine Bar esittelee ylpeänä uuden, rajoitetun ajan tarjolla olevan “Tynnyrikypsytettyjen herkkujen maistelumenun” (1 088 HK$ per henkilö). Viskin runsaista vivahteista inspiraationsa saanut keittiömestari Chef Oscar Chow yhdistää taitavasti erilaisia tynnyrissä kypsytettyjä laatujuomia eri puolilta maailmaa eri ruokalajeihin. Marinoinnin, hauduttamisen ja kastikkeiden valmistuksen kaltaisten tekniikoiden avulla hän tuo esiin täydellisen tasapainon hienojen juomien ja herkkujen välillä. Tuoreista valikoiduista ostereista ja Laphroaig-viskissä marinoidusta savustetusta naudan kielestä aina Sullivan’s Cove -viskikastikkeella höystettyyn paistettuun peuranfileeseen, jokainen ruokalaji tarjoaa hienostuneen ja moniulotteisen makuelämyksen. Aterian päättää “Viskihumua” -jälkiruoka, jossa suklaan, pekaanipähkinän ja espresson aromit kietoutuvat yhteen, ja joka kruunaa tämän syksyisen makumatkan. Ruokalista

Meren parhaat -menu

Oyster & Wine Bar esittelee ylpeänä “Meren parhaat -menu” -kokonaisuuden, joka koostuu sarjasta ruokailijoiden suosimia klassikkoannoksia. Siinä yhdistyvät parhaat merenelävät ja hienostunut valmistustapa, jotka tuovat esiin meren puhtaat maut. Menu alkaa tuoreilla ja raikkailla vasta avatuilla ostereilla, joiden jälkeen tarjoillaan täyteläisen samettinen ja aromaattinen hummerikeitto. Pääruoaksi voi valita jopa hiillostetun Yhdysvaltain parhaan ulkofileen (8 oz / 230 g), joka on ulkoa kypsä ja sisältä mehevä sekä täyteläisen makuinen, tai höyrytetyn antarktisellameriahvenen, jonka suutuntuma on hieno ja maku täynnä mereneläviä. Päätösjälkiruokana on virkistävä minttu-sitruunamarenkitorttu tai vastavalmistettu sufleè, jotka tuovat loppusilauksen tälle merelliselle juhlalle. Kutsumme sinut lähtemään makumatkalle ja nauttimaan poikkeuksellisista meren herkuista. *Lisämaksusta 388 HKD saat 3 erilaista hienoa juomaa täydellisesti ruokalajeihin yhdistettynä. Ruokalista