THE SUN & THE MOON Restaurant Ranskalainen keittiö - Tokio

Tokion upea näkymä 250 metrin korkeudesta yhdistyy taianomaisiin ja harvinaisiin kasveihin, luoden rauhallisen tilan, aivan kuin olisi taivaan metsässä. Suositut “AfterMOON Tea” -teet, jotka perustuvat ranskalaiseen keittiöön ja ovat saaneet inspiraationsa Kuun metsästä, sekä “MOONLight High Tea”, joka sisältää illalliselementtejä, ovat pääruokalistan upeita vaihtoehtoja. Jalusta on saanut inspiraationsa Roppongi Hills Mori Towerista, ja lautasen muotoilu on THE SUN & THE MOON Restaurantin alkuperäinen luomus, joka on valmistettu “HIDAKUMA”-puusta (Hidama-metsän karhut tanssivat), joka on peräisin Hidama-metsän hakkuista, jotka liittyvät kestävän kehityksen tavoitteisiin. Asiakkaiden kannalta ravintolan teema on “yllätys, ilo, vuodenajat, ympäristö”, ja ruokalistan sisältöä vaihdetaan säännöllisesti.