Chengdun sichuanilaisen keittiön museokokemus

• [Vierailu kokoelmamuseossa] Tuhansia kulttuurijäänteitä ja klassisia kirjoja esillä, jotka esittelevät Sichuanin keittiön upeaa kehityshistoriaa;
• [Sichuanin keittiön raaka-aineiden esittely] Koe Qing-dynastian muinainen "Sichuanin keittiön sielun" valmistusprosessi, tunne perinteisen Zhongban käsintehdyn soijakastikkeen valmistusprosessi ja käsityötaito, ja koe itse soijakastikkeen valmistuksen ilo!
• [Zao Wangin temppelin uhraus] Zao Wang on kokkien esi-isä ja tärkeä osa Sichuanin perinteistä kansankulttuuria. Sichuanin keittiömuseossa on maailman suurin Zao Wangille omistettu temppeli. Kunnioita Zao Wangia, arvosta ruokaa ja juomaa, ymmärrä "jokaisen aterian vaikeus" ja elä sopusoinnussa luonnon ja yhteiskunnan kanssa.
• [Kävely vanhalla kadulla] Kulje vanhalla Sichuanin ravintolakadulla ja koe Länsi-Sichuanin asuinrakennusten viehätys vanhojen Sichuanin ravintoloiden katunäkymissä.
• [Perinteisten työkalujen kokemus] Vieraile perinteisen käsityön valmistuspaikalla, käytä Qing-dynastian kivimyllyä chilijauheen jauhamiseen, valmista käsin kivimyllytofu ja maista itse valmistettuja herkkuja paikan päällä.
• [Teen maistelu ja rentoutuminen] Bambutuolit, matalat pöydät, gaiwan-tee, syö maapähkinöitä, pureskele auringonkukansiemeniä, pelaa mahjongia ja löydä todellinen Länsi-Sichuanin kaupunkielämän maku "baba-teessä".
• [Maista klassisia välipaloja] Nauti herkullisista perinteisistä ruoista, yli kaksikymmentä erilaista klassista välipalaa saatavilla rajoittamattomasti puistossa;

[Sichuanin ruoanlaittokurssi] Paketti

• Kaksikielinen kokemusopas mukana koko ajan, pelimäinen interaktiivinen selitys;
• Pue ammattikokin asu päälle, ja mestarikokki opastaa sinua valmistamaan herkullista Sichuanin ruokaa (noin 3,5 tunnin kokemus);
• Tarjolla on yksityinen huone, jossa ruokaillaan tuhannen vuoden ikäisellä brasilialaisella ruusupuupöydällä;
• Nauti tuorepuristetuista mehuista, perinteisistä lääkeviineistä, punaviinistä, liotetuista viineistä ja oluesta, joita voi täyttää ilmaiseksi, ja sinulla on mahdollisuus saada päivän ruoanvalmistusresepti.

Tämä on syötävä museo, joka kätkee Sichuanin ruoan salaisuudet

• Chengdun Sichuanin keittiömuseo sijaitsee Gudzhenin kaupungissa Pixin piirikunnassa Chengdussa, Sichuanissa. "Syötävänä museona" se tuo uuden museokonseptin – vierailu ei tapahdu vain silmillä ja korvilla, vaan myös suulla ja nenällä.
• Sichuanin keittiön veitsityö, lämpötilan hallinta ja ruoanvalmistusprosessi ovat Sichuanin aineettoman kulttuurin ydinsisältöä. Ne ovat dynaamisia, kokemuksellisia ja taiteellisia, ja ne voidaan esitellä vain demonstraatioiden ja opetuksen kautta.
• Museon tulisi olla elävä. Täällä on viisi pääluokkaa: kansallinen kulttuuri ja sen kantajat, muinaiset kohteet ja arkkitehtuuri, humanistinen matkailu, matkailuostoksia, vapaa-ajan viettoa ja tiedonhankintaa. Maisema-alue on jaettu kokoelmamuseoon, Sichuanin keittiön raaka-aineiden näyttelyalueeseen, Zao Wangin temppeliin, vanhaan Sichuanin ravintolakatuun, Sichuanin keittiön raaka-aineiden käsittelytyökalujen näyttelyalueeseen, interaktiiviseen esittelyhalliin ja teenmaistelun ja rentoutumisen halliin.

• Sichuanin keittiömuseon aukioloajat: 9:00-18:00. Sichuanin keittiön ruoanlaittokurssikokemukseen on varattava aika etukäteen joko aamupäivälle (9:00) tai iltapäivälle (14:00). Toiminta alkaa saapumisaikasi mukaan, koska museon on valmisteltava kokemusmateriaalit; koko ruoanlaittokurssi kestää noin 3,5 tuntia.