Buffet en Kerry Hotel Hong Kong | Café Big Bay | Almuerzo buffet, brunch buffet, cena buffet

Almuerzo/Brunch Buffet Internacional

El Café Grand Bay, con su diseño informal y moderno, invita a los comensales a un viaje culinario único. Una serie de puestos de comida exhiben una variedad de delicias internacionales, preparadas con métodos auténticos y sabores distintivos. Cada puesto ofrece una fusión de platos al vapor, salteados, cocidos, fritos, una barra de postres y productos recién horneados, mostrando la esencia de la cocina global y permitiendo a los comensales explorar y saborear una experiencia gastronómica inigualable. El restaurante cuenta con áreas de comedor interiores y exteriores, ofreciendo vistas inmejorables del puerto de Victoria.

El restaurante ofrece una amplia selección de delicias habituales, que incluyen una serie de sashimi selectos como salmón, jurel y pulpo; varios tipos de sushi y rollos, como el clásico sushi de salmón, sushi de anguila, sushi de camarón, así como innovadores rollos de mango o rollos de cangrejo y aguacate. Los mariscos fríos incluyen cangrejo pan, mejillones, almejas y langostinos. Además, una variedad de platos fríos, bistec de solomillo recién cortado, curry indio y otros abundantes platos calientes están disponibles para su disfrute.

[Respuesta entusiasta, continuación ardiente] Cena Buffet "Fiesta de Manjares Marinos" (del 1 de abril al 31 de mayo de 2026)

La cena buffet "Fiesta de Manjares Marinos" del Café Grand Bay ha recibido excelentes críticas desde su lanzamiento a principios de año. En respuesta a la entusiasta acogida, el restaurante anuncia la extensión del período de promoción hasta finales de mayo, presentando simultáneamente una selección aún más rica de mariscos, permitiendo a cada amante de los mariscos seguir inmerso en este festín culinario de lujo extremo. Más de 40 exquisitos platos de mariscos esperan ser saboreados, con los favoritos populares que continúan presentes, incluyendo patas de cangrejo real, huevas de salmón, vejiga de pescado, langosta y una variedad de otras delicias marinas preciosas, que fusionan la esencia de las principales culturas culinarias como Chaoshan, Sichuan, coreana y española, para presentarle una fiesta marina sin precedentes. Cabe destacar que el equipo de chefs presentará solemnemente una demostración en vivo de corte de atún rojo entero en cuatro noches: el 18, 19, 25 y 26 de abril. Los chefs demostrarán personalmente sus exquisitas habilidades con el cuchillo, cortando el atún rojo de primera calidad en el acto, ofreciendo un espectáculo visual impactante y un sabor fresco inigualable.

Lo más esperado es la nueva y mejorada y abundante fuente de mariscos, que esta vez introduce mariscos de primera calidad directamente de Corea, seleccionando ingredientes raros de excelente calidad. Wando es famosa por sus abulones de alta calidad; las aguas locales son claras y puras, con una temperatura adecuada, lo que nutre abulones de primera calidad con una textura elástica, dulce y deliciosa; las vieiras y mejillones coreanos son muy elogiados por los gourmets por su carne carnosa y abundante. La selección de días laborables incluye langosta, vieiras coreanas, mejillones coreanos, cangrejo de tres puntos congelado y salmón marinado con hierbas; de viernes a domingo, días festivos y vísperas, se mejora aún más, ofreciendo patas de cangrejo real, cangrejo de tres puntos congelado, vieiras coreanas, mejillones coreanos y abulón de Wando coreano, presentando ingredientes raros en su estado más fresco. La zona de sashimi japonés ofrece un suministro ilimitado de sashimi de temporada, incluyendo vieiras (disponibles de viernes a domingo, días festivos y vísperas), camarones rojos argentinos (disponibles de lunes a jueves) y jurel; la zona de mariscos fríos continúa ofreciendo langosta (disponible de viernes a domingo, días festivos y vísperas), cangrejo de patas largas, cangrejo pan (disponible de lunes a jueves), mejillones azules y langostinos, así como un suministro ilimitado de huevas de salmón, permitiéndole disfrutar de un festín de sabores dulces y extremos entre la deslumbrante variedad de manjares marinos.

El equipo de chefs ha creado cuidadosamente una serie de platos nuevos, añadiendo sorpresas a la fiesta con sabores innovadores. Las almejas blancas en salsa de pescado estilo Chaoshan, cocinadas con una rica salsa de pescado estilo Chaoshan, son tiernas y dulces, con un sabor salado y fresco inolvidable; la sopa de pollo estofada con caracoles y vieiras, cocinada a fuego lento, tiene un caldo rico y dulce, nutritivo y reconfortante; las tostadas de camarones con trufa son crujientes por fuera y elásticas por dentro, con un rico aroma a trufa; las almejas en Tom Yum son agrias y picantes, abriendo el apetito, con el fragante aroma de las especias del sudeste asiático que estimula el apetito; el calamar picante y sabroso estilo Sichuan es elástico y delicioso, combinado con la salsa secreta, lo que lo hace irresistible; la paella española con camarones, almejas, calamares y otros abundantes mariscos, con un toque mediterráneo; los wraps de lechuga con almejas tailandesas, con lechuga crujiente que envuelve las dulces almejas, realzadas con especias tailandesas, ofreciendo una rica textura; y la olla caliente de leche de soja con mariscos, preparada al momento, es imperdible, la olla caliente sella perfectamente la dulzura de los mariscos, humeante y fragante. Otras recomendaciones destacadas incluyen pinzas de langosta salteadas con jengibre y cebolleta, pargo con escamas crujientes, lubina entera al vapor con aceite de pollo y vino de arroz, vejiga de pescado estofada con fideos de huevas de camarón, langostinos con mantequilla de ajo, vieiras al vapor con fideos de cristal y ajo, pescado agridulce estilo Sichuan y calamar a la parrilla estilo coreano, cada plato es inolvidable. Finalmente, termine la fiesta con gofres recién hechos, pudín de caramelo y una variedad de helados italianos para un final dulce y perfecto.

*Los platos temáticos del buffet se rotarán. *Almuerzo y brunch buffet: los huéspedes pueden disfrutar de refrescos, zumos, café y té ilimitados. *Cena buffet: los huéspedes pueden disfrutar de zumos, café y té ilimitados de lunes a jueves; de viernes a domingo, días festivos y vísperas, pueden disfrutar de vino tinto y blanco, cerveza, refrescos, zumos, café y té ilimitados.