The Harbourview 灣景國際｜湾景厅 Harbourview Restaurant｜Almuerzo buffet, Cena buffet

Buffet de cena con mariscos "Aventura de sabores" (del 2 de enero al 31 de marzo de 2026)

Comienza el nuevo año con un aire de renovación. El Bayview Restaurant del Bayview International invita a embarcarse en un viaje culinario con el tema “Aventura de sabores alrededor del mundo” del 2 de enero al 31 de marzo de 2026: el buffet de cena con mariscos “Aventura de sabores”. Inspirado en un “viaje oceánico”, el restaurante transforma los mariscos de todo el mundo en tesoros descubiertos en el viaje, guiando a los comensales desde Asia, pasando por el Caribe y la costa europea, explorando los sabores característicos de diferentes océanos.

Siguiendo la artesanía y la creatividad habituales del Bayview Restaurant, el equipo de chefs se inspira en los viajes marítimos para crear cuidadosamente el buffet de cena con mariscos “Aventura de sabores”. Con un viaje de sabores alrededor del mundo como tema, los manjares oceánicos de todo el mundo se transforman en tesoros descubiertos en el viaje, presentando a los comensales una serie de sorpresas de sabores marinos globales. Desde refrescantes aperitivos de mariscos, sopas reconfortantes hasta abundantes y diversos platos chinos y occidentales, se sirven ostras recién abiertas, patas de cangrejo real canadiense, cangrejo buey, mejillones azules y otros mariscos helados que son deliciosos. El área de postres tiene como tema la navegación y los elementos oceánicos, creando postres temáticos deliciosos y visualmente atractivos, invitando a los comensales a embarcarse juntos en un viaje de sabores romántico y colorido, dando la bienvenida a un nuevo comienzo en el nuevo año.

Platos temáticos:

• Mariscos al vapor en cesta de bambú con hoja de loto del capitán: Los manjares marinos contenidos en la cesta de bambú son como la ceremonia de zarpar antes de la partida. La oreja de mar al vapor con cáscara de mandarina emana una ligera fragancia cítrica; la vieira al vapor con ajo es tierna y jugosa; el camarón de mar al vapor es crujiente y dulce; el mejillón es regordete y suave; el chawanmushi de pinza de cangrejo real con vino雕 se infunde con un rico aroma de vino雕, mostrando el estilo y el impulso del "Festín del Capitán", abriendo un capítulo abundante para todo el viaje.
• Cangrejo picante clásico de Singapur: Inspirado en la famosa cocina nacional de Singapur, el cangrejo fresco se fríe con aroma y luego se fríe con un rico tomate y salsa de chile hasta que esté sabroso, fragante, salado, dulce y ligeramente dulce, y la salsa es espesa y deliciosa. Cada bocado de carne de cangrejo lleva la pasión y vitalidad de la ciudad tropical, llevando las papilas gustativas a navegar oficialmente hacia las aguas tropicales del sudeste asiático.
• Navajas al horno con sal

Se toman navajas frescas y regordetas, se hornean a alta temperatura con sal gruesa en la superficie para conservar el sabor original del mar. Cada bocado revela una salinidad natural y una delicada dulzura, rociado con un poco de aceite de ajo y cebolleta para realzar el aroma, el sabor es tierno y el regusto es infinito, es una exploración definitiva del "océano de sabor original".

• Pescado a la parrilla con sal y limoncillo al estilo tailandés: Se selecciona pescado fresco, se descama y se lava, luego se envuelve con sal gruesa, se coloca en limoncillo, lima y hojas de laurel, y se asa lentamente al carbón. La capa exterior de sal está crujiente y la carne de pescado se mantiene tierna y jugosa. Al abrir la cáscara de sal, el aroma es fragante, la salinidad y el aroma agrio y fresco del limoncillo se entrelazan, como caminar en la brisa de la costa de Tailandia.
• Almejas salteadas con refugio contra el viento: Heredando el auténtico sabor del puerto pesquero de Hong Kong, la carne de almeja se saltea rápidamente con ajo picado y chiles secos, luego se mezcla con ajo frito crujiente, el aroma es fragante y la salinidad es fuerte. Las almejas frescas están llenas de la esencia de la salsa, saladas y picantes, como si estuvieras en el animado muelle de Victoria Harbour, sintiendo el encanto clásico del sabor de Hong Kong.
• Caja de hojaldre de caracoles a la francesa: Los caracoles a la francesa horneados con ajo se envuelven en una corteza de hojaldre hojaldrada dorada y fragante. La capa exterior es suelta y crujiente, y el relleno interior es fragante y suave. El ajo y la mantequilla se mezclan para crear un aroma encantador, mostrando la elegancia del estilo francés, llevando instantáneamente la punta de la lengua a una romántica tarde parisina.
• Napoleón de mango: Capas de hojaldre crujiente intercaladas con crema suave y pulpa de mango fragante, el sabor es rico y el aroma es tentador. La corteza dorada es como el sol en la superficie del mar, y la dulce fragancia afrutada es como una brisa tropical que sopla en la cara, floreciendo con un frescor prolongado y un sabor afrutado suave en el paladar, llevando a los huéspedes a navegar hacia un área soleada del mar del sur.
• Pastel de chocolate intenso: Hecho con cacao seleccionado de alta calidad, la textura es suave y densa, y emana un aroma de chocolate profundo e intenso. Se derrite en la boca en un instante, dulce y amargo entrelazados, apilados capa por capa para crear una textura suave y delicada, como el mar profundo bajo el viaje nocturno, rico y misterioso, marcando el final lujoso y dulce para todo el viaje de sabores oceánicos.

Otros platos temáticos Pato ahumado con rima de té Tieguanyin El pato ahumado lentamente con pecho de pato de alta calidad se infiltra con una tenue fragancia de té, la carne es tierna y la rima de té es fragante, lo que resalta las delicadas capas únicas de Oriente.

Pollo asado picante de la isla Marinado con una variedad de especias de la isla, luego asado al carbón hasta que la capa exterior esté crujiente y el interior tierno y suave, picante, fragante y apasionado, mostrando el estilo tropical. Estofado de rabo de res caribeño con coco cocido a fuego lento con leche de coco y especias, la carne es suave, cerosa y sabrosa, el aroma a coco es rico y está acompañado de un aroma ligeramente picante, como si estuvieras en la costa caribeña llena de sol. Además de una variedad de deliciosos platos temáticos, hasta 7 estilos de sashimi japonés, como salmón, pulpo, atún, vieiras de Hokkaido, arenque, camarones dulces, dorada, etc. se lanzan por turnos, mariscos helados como ostras recién abiertas, patas de cangrejo real canadiense, cangrejo buey, almejas frescas, camarones frescos, mejillones azules y caracoles esmeralda y otros mariscos populares se servirán constantemente, la deslumbrante variedad de opciones permite a los huéspedes sentirse como si estuvieran en el océano, disfrutando de un rico sabor fresco.

Otra serie de manjares globales también es sorprendente: una variedad de platos calientes son fragantes, varias ensaladas frescas, platos de carne curada con queso, *foie gras de pato a la plancha con salsa de vinagre balsámico y tostadas, #chuletas de cordero a la plancha, #lengua de res a la plancha, #costillas de ternera asadas, pierna de cordero asada con hierbas, fletán al vapor, pierna de cordero asada con hierbas, plato de salchichas alemanas asadas, chuletón asado, arroz glutinoso con abulón, jengibre de cerdo y pie, etc. debutan por turnos,

El área de teppanyaki y el área de barbacoa están disponibles todas las noches a las 6:30 y 7:30, y el sabor fragante añade un ambiente animado al viaje nocturno.

*Disponible en el área de teppanyaki a partir de las 7:30 p. m. todas las noches Disponible en el área de teppanyaki a partir de las 6:30 p. m. todas las noches