Clase de elaboración de auténticos Xiaolongbao (bollos rellenos de sopa) - Eatwith

Chino/Inglés

Grupos compartidos y privados

2hora 30min Duración

50+ reservado/a

Distrito de Huangpu

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⚡ La anfitriona Cici ha recibido a turistas de más de 40 países en los últimos diez años, incluyendo supermodelos de Victoria’s Secret, escritores de renombre mundial y un chef que ha cocinado para cuatro presidentes estadounidenses. La clase de xiaolongbao de Cici se ha convertido en una experiencia obligada para los turistas extranjeros. ⚡ El lugar está en un callejón de la calle Huaihai, donde se puede experimentar tanto el pasado del viejo Shanghái como sentir la modernidad y vanguardia del nuevo Shanghái. ⚡ Aprende a hacer auténticos xiaolongbao de Shanghái. Todo el mundo quiere saber cómo puede haber tanto jugo en un bollo tan pequeño y cómo se mete todo ese caldo. Muchos extranjeros hacen xiaolongbao en casa, pero la masa siempre se agrieta después de cocinarlos al vapor. Sigue a la profesora Cici paso a paso para desbloquear la elaboración de los xiaolongbao.

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Qué esperar

Presentación del anfitrión

Hola, soy Cici, ¡una chef de repostería profesional! He estado enseñando cocina china a extranjeros y turistas extranjeros en China durante más de 10 años. Me gusta mucho popularizar la cultura culinaria tradicional china a través de este tipo de cursos, al mismo tiempo que me comunico y conozco a personas de todo el mundo. No solo puedo hacer lo que me gusta, sino también desbloquear culturas y tradiciones de varios países. Hacer amigos con amigos de todo el mundo también me motiva a aprender más cocinas locales tradicionales.

Introducción a la experiencia

Esta es una experiencia para hacer Xiaolongbao, una comida tradicional de Shanghái. Esta experiencia no solo te enseñará a hacer Xiaolongbao, sino que también te permitirá hacer amigos con extraños de todo el mundo y aprender sobre la cultura gastronómica y de mesa china. En 2 horas, podrás desbloquear la habilidad más misteriosa de Xiaolongbao y llevarte la técnica a casa para hacer auténticos Xiaolongbao para tu familia y amigos.

Introducción al lugar

El lugar está ubicado en la bulliciosa Middle Huaihai Road. Al cruzar el callejón, mi espacio está escondido al final del callejón. Está oculto en la ciudad, pero es un espacio de coworking muy abierto. Aquí no solo está la cultura del callejón del viejo Shanghái, sino que también se puede ver el Shanghái internacional y moderno.

Flujo de la experiencia

Comenzaremos con una presentación personal, luego comenzaremos a mezclar la masa, amasar la masa, mezclar el relleno, enrollar la masa y enseñar paso a paso cómo hacer un Xiaolongbao con una piel fina y mucho relleno. Luego lo cocinaremos al vapor y disfrutaremos juntos de los frutos de nuestro trabajo. Finalmente, tomaremos fotos para conmemorar. Por lo general, preparo dos tipos de rellenos, uno es de cerdo y el otro es vegetariano. Esta es una experiencia apta para vegetarianos.