Visita guiada de medio día por la comida de Nagano Ishii Miso

Estoy muy feliz de haber reservado esto. Fue una visión fascinante de un área de la que tengo poco conocimiento. Tuvimos la suerte y el honor de que el propio Sr. Ishii, el actual presidente y sexta generación, dirigiera el recorrido. La comida de degustación de miso al final del recorrido en su restaurante fue probablemente la mejor comida de todo mi viaje, llena de sabores y contrastes increíbles. Cualquiera que quiera hacer este recorrido debería saltarse el desayuno para poder aprovecharlo al máximo. Arigato Gozaimasu 😀

Una experiencia súper perspicaz como gran amante del miso rojo. ¡El paquete vale la pena si encuentras útiles la camiseta y el delantal! Pero para mí, habría preferido solo el miso y la comida. De todos modos, fue una comida súper abundante y deliciosa 🥰

No estoy seguro de si fue intencionado, pero mi guía turístico era el director ejecutivo de la empresa de miso y hablaba muy bien inglés. El almuerzo fue realmente agradable, todos los artículos estaban hechos con miso. Al final también obtienes una bolsa de golosinas: una camisa, un frasco de miso de 3 años, etc. Definitivamente échale un vistazo si estás en Matsumoto.

Este es un recorrido al que llegas tú mismo. Es muy informativo ya que está dirigido por un miembro de la familia de sexta generación que habla muy bien inglés y conoce muy bien la ciencia y el arte del miso. El recorrido duró poco más de 30 minutos y fue seguido de un delicioso almuerzo. También nos dieron bolsas de exhibición como regalo. No estoy seguro de si eso sucede siempre o si fue porque era Año Nuevo. Muy recomendable: fuimos a la galería de arte de antemano, que está a 5 minutos a pie.

Puedes tomar este tour de forma gratuita, pero con esta experiencia obtienes lo que fue una de las mejores comidas que tuve, donde puedes probar diferentes misos, y una bolsa llena de delicias (con miso por supuesto) para llevar a casa.

Tuve una experiencia maravillosa al participar en este tour. El guía turístico, que es el actual director ejecutivo de la fábrica de miso, explicó a los invitados sobre el miso. Después del guía, almorcé con el miso que habían elaborado en el almacén. ¡Totalmente recomendable!

Esta fue nuestra parte favorita de nuestra visita a Matsumoto. El recorrido fue informativo, fácil de entender y muy interesante. Después de esto, comenzamos a analizar y comparar cada sopa de miso que comimos durante el resto de nuestro viaje. jaja El almuerzo estuvo delicioso en un entorno encantador. ¡Altamente recomendado!

El guía turístico, dueño de la fábrica, habla muy bien inglés y explica con mucha claridad. La comida estaba deliciosa. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que quiera saber más sobre el miso y saborear la comida.

¡El tour fue excelente, y lo dirigió el mismísimo jefe! Su inglés era impecable. Agradecí que se tomara el tiempo de responder a nuestras preguntas y de explicarnos el proceso paso a paso, no solo en su fábrica, sino también sobre la producción de miso en Japón en general. La comida fue excepcional, con sabores perfectamente equilibrados. El personal fue cortés en todo momento y la bolsa de obsequios fue muy bien pensada. Disfruté mucho de mi tiempo aquí y recomiendo encarecidamente esta experiencia. Excelente relación calidad-precio y una experiencia de alta calidad.

Llegamos unos minutos tarde porque encontramos dos direcciones similares pero no idénticas en la comunicación, una que decía que nos reuniéramos en la fábrica y otra que proporcionaba una dirección diferente. Pero el personal fue encantador una vez que encontramos el camino. El recorrido es bastante corto, así que hagan preguntas para sacarle más provecho. Aprendimos mucho y nos ayudó a darnos cuenta de lo especial que era el miso que estábamos probando, y las diferencias en cómo se elaboran en diferentes áreas. El almuerzo que estaba incluido fue excepcional, una de las mejores comidas que hemos tenido en la semana desde que llegamos, servido en una habitación con tatamis escondida. Los otros regalos fueron encantadores y especialmente el miso de 3 años que saborearemos después de que regresemos a casa. Si todo lo que quieren es aprender sobre el miso, entonces simplemente hagan el breve recorrido gratuito.