Nina Hotel Island South丨I-O-N Wong Chuk Hang丨Almuerzo buffet, Cena buffet
Qué esperar
El extravagante bufé del sudeste asiático
¡El equipo de I-O-N de Wong Chuk Hang te lleva a un viaje culinario por el sudeste asiático! A partir del 3 de noviembre, el nuevo "Bufé extravagante del sudeste asiático" se inaugurará a lo grande, reuniendo la cocina clásica de Singapur y Malasia, ¡así como una variedad de platos exclusivos! El bufé comienza con la sabrosa piel crujiente de pescado con yema de huevo salada y la reconfortante sopa malaya de pollo con coco. Los amantes del marisco no deben perderse el plato estrella del chef, el cangrejo salteado con pimienta de Singapur y las gambas pipa al estilo de Hong Kong (solo para la cena bufé de fin de semana), que realzan la frescura del marisco con rica pimienta negra y ajo picado respectivamente; y los originales caracoles de mar cocinados con queso y yema de huevo salada, donde el chef combina a la perfección la yema de huevo salada y el queso con caracoles de mar frescos, aportando un sabor sorprendente.
La mesa de postres también trae consigo fuertes colores del sudeste asiático, la crema de nueces y café malayo fusiona el café de Malasia con el tradicional postre chino, con una entrada suave y fragante. También hay una refrescante tarta de maíz con leche de coco salada y pandan y una tarta de mochi de leche fresca con durián fragante, que ponen un punto final a este festín del sudeste asiático.
*Los alimentos del bufé se sirven por turnos. Los platos pueden estar sujetos a cambios debido al suministro.
Delicias destacadas: marisco helado, bar de ensaladas, especialidades del sudeste asiático, bar de sopa de fideos estrella, exquisitos postres de temporada, refrescos de flujo libre
Bufé de Año Nuevo Chino
El caballo ofrece auspicios, y el equipo de I-O-N de Wong Chuk Hang trae una serie de platos tradicionales de celebración del Año Nuevo Chino desde la víspera de Año Nuevo hasta el tercer día del Año Nuevo Lunar, incluyendo la aleta de pescado estofada con patas de pato, que significa "riqueza en la palma de la mano", la cazuela de manitas de cerdo con pimienta negra, que significa "riqueza inesperada", la sopa de raíz de loto, ostras secas y lengua de cerdo, que significa "grandes ganancias cada año", y las gambas sal y pimienta al estilo de Hong Kong, que significa "risa". La tradicional ensalada de salmón se celebrará del primer al tercer día del Año Nuevo Lunar*, lo que significa que el año que viene será próspero y todo saldrá bien. El Dios de la Riqueza también aparecerá por sorpresa para repartir sobres rojos*, para dar la bienvenida a un festival lleno de bendiciones con todos (*solo en fechas y horas específicas).
También se servirán constantemente una variedad de platos estrella, incluyendo marisco helado, rosbif de solomillo asado, bar de sopa de fideos, etc., y la mesa de postres también presentará pastel de Año Nuevo con leche de coco, galletas de nuez, bolas de sésamo fritas doradas, etc., permitiendo a todos añadir un toque dulce durante el Festival de Primavera.
