Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin | Alva House | Almuerzo buffet, cena buffet, brunch buffet
Qué esperar
Almuerzo buffet
Delicias selectas: Bar de ensaladas campestre saludable, solomillo asado de primera calidad, tempura y frituras japonesas, helado Häagen-Dazs.
Brunch buffet
Delicias selectas: Ostras recién abiertas, variedad de carnes asadas (incluyendo solomillo asado de primera calidad y salmón con hierbas), plato principal teppanyaki (incluyendo foie gras de pato), tempura y frituras japonesas, robatayaki, comida para niños (perritos calientes DIY, pollo frito y pescado con patatas fritas), palomitas de maíz y tortitas recién hechas, barra libre de bebidas: vino espumoso, vino tinto y blanco, cócteles selectos, refrescos, zumos y té con leche al estilo de Hong Kong.
Trío de trufas, setas preciosas y mariscos cena buffet (del 5 de enero al 31 de marzo de 2026)
Alva House presenta un nuevo tema, inspirado en trufas preciosas, setas saludables y mariscos de primera calidad, reuniendo técnicas culinarias globales para crear un festín de sabor definitivo, permitiendo a los comensales disfrutar del mundo culinario entrelazado con aroma y frescura.
Recomendaciones del chef:
- Pato laqueado con láminas de trufa negra
- Rueda de queso con virutas de queso parmesano y aceite de trufa blanca (disponible en el bar de ensaladas buffet)
- Rollo de hongo precioso de Sichuan con trufa negra
- Seta matsutake tempura
- Espaguetis con aceite de oliva y trufa, recién preparados al momento
- Foie gras de pato a la plancha con salsa de trufa negra
- Helado de trufa negra
- Postre temático rosa
Recomendaciones imprescindibles:
- Cangrejo de pan, patas de cangrejo real, langosta congelada, mejillones y ostras recién abiertas
- Teppanyaki y robatayaki
- Helado italiano casero
- Helado Häagen-Dazs
El suministro de ingredientes puede verse afectado por la temporada
