Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin | Alva House | Almuerzo buffet, cena buffet, brunch buffet
Qué esperar
Almuerzo buffet
Platos destacados: Barra de ensaladas frescas, solomillo de ternera asado de primera calidad, tempura y frituras japonesas, helado Häagen-Dazs.
Brunch buffet
Platos destacados: Sashimi de vieira, vieiras heladas, ostras frescas, ostras al vapor, carnes asadas variadas (incluyendo solomillo de ternera asado de primera calidad y salmón con hierbas), platos principales Teppanyaki (incluyendo foie gras), tempura y frituras japonesas, Robatayaki, comida para niños (perritos calientes DIY, pollo frito y pescado con patatas fritas), palomitas de maíz y tortitas recién hechas, bebidas ilimitadas: vino espumoso, vino tinto y blanco, cócteles seleccionados, refrescos, zumos y té con leche estilo Hong Kong.
Cena buffet "Trío de Trufas, Hongos Preciados y Mariscos" (del 5 de enero al 31 de marzo de 2026)
Alva House presenta un nuevo tema, inspirado en las preciosas trufas, los hongos saludables y los mariscos de primera calidad, reuniendo técnicas culinarias globales para crear un festín de sabor supremo, permitiendo a los comensales sumergirse en un mundo de delicias aromáticas y frescas.
Recomendaciones del chef:
- Pato laqueado con trufa negra
- Rueda de queso con parmesano rallado y aceite de trufa blanca (disponible en la barra de ensaladas buffet)
- Rollos de hongos Sichuan con trufa negra
- Tempura de Matsutake
- Pasta con aceite de oliva y trufa hecha al momento
- Foie gras a la plancha con salsa de trufa negra
- Helado de trufa negra
- Postres temáticos rosas
Imprescindibles:
- Sashimi de vieira, cangrejo pan, vieiras heladas de cangrejo Garfield y ostras frescas
- Ostras al vapor, patas de cangrejo real, langosta fría, mejillones
- Teppanyaki y Robatayaki
- Helado italiano casero
- Helado Häagen-Dazs La disponibilidad de los ingredientes puede verse afectada por la temporada
