Clase magistral de cocina coreana con chef coreano
- Puedes inscribirte en uno de los siguientes programas.
- Si tienes alguna preferencia de menú, por favor, indícala en la casilla de solicitud de reserva. La disponibilidad se confirmará tras una consulta. Ten en cuenta que podría haber un cargo adicional según la preferencia de menú.
- Disponemos de clases aptas para personas con dietas halal, vegetarianas y veganas. Por favor, consulta con antelación.
[Opciones de programa]
1. Clase magistral de auténtico kimchi
[Clase de cocina de kimchi de col]
¡Aprende a preparar kimchi, el plato más emblemático de Corea! Para empezar, conocerás el kimchi y participarás en una degustación de diferentes tipos. Después, prepararemos el kimchi más famoso y popular de todos: el kimchi de col, de forma auténtica, como lo hacía la abuela. Elaboraremos una pasta de kimchi con productos locales frescos. Esta clase incluye conocimientos y técnicas detalladas sobre cómo seleccionar los ingredientes y preparar la pasta de kimchi. Según la tradición del día de elaboración del kimchi, también conocido como Kimjang Day, prepararemos Bossam (cerdo al vapor) con kimchi recién hecho.
2. Deliciosa clase de barbacoa coreana
Clase de cocina: Barbacoa coreana + Sopa + Guarniciones (Banchan)
Esta es una clase de barbacoa al estilo coreano. ¡Ven y cocina la famosa barbacoa coreana como en casa! Puedes elegir entre pollo, ternera y cerdo, según tu preferencia. Experimentarás todo el proceso de elaboración de condimentos y salsas para mojar de forma auténtica. Aprenderás a preparar Bossam, disfrutarás de una barbacoa coreana al estilo local, acompañada de sopa y guarniciones. ¡Esta es una oportunidad perfecta para experimentar una mesa coreana tradicional!
**3. Clase de cocina coreana: Festín de mariscos
[Tortita de mariscos + Sopa de algas con almejas + Clase de cocina de mariscos de temporada]
¡Preparemos un delicioso festín de mariscos coreanos con los productos más frescos del mercado de Jagalchi, el mercado de pescado más grande de Corea! Desde sabrosas tortitas de mariscos y sopa de algas con almejas hasta mariscos especiales de temporada, llenaremos la mesa con una explosión de sabores. ¡Les prometo que será una auténtica experiencia en Busan, el paraíso de los mariscos!
Qué esperar
Esta es una clase magistral de cocina impartida por un chef profesional de comida coreana, graduado de la escuela culinaria de cocina coreana más prestigiosa de Corea. El chef habla inglés fluido y todas las clases de cocina se imparten de forma privada.
En esta clase, podrá aprender sobre la comida y la cultura gastronómica coreana en general, y preparar una comida coreana completa bajo la guía de un chef local experimentado. Luego disfrutará de su creación acompañada de vino de arroz local y finalizará el curso con una ceremonia del té coreano. Después de la comida, brindamos un servicio de consultoría de viajes gastronómicos en Busan adaptado a sus gustos individuales. Le recomendaremos los restaurantes y las calles de comida que han sido amados por generaciones por los lugareños según sus ubicaciones y preferencias. Al final, recibirá el certificado y la receta, ¡y estará listo para impresionar a familiares y amigos en casa con sus platos coreanos!
Información útil
- La clase de cocina de Busan es un estudio de cocina profesional equipado con utensilios de cocina y vajilla coreana.
- La clase se imparte en inglés.
- Se proporcionan todos los ingredientes y utensilios de cocina necesarios para la clase, y puede degustar la comida que preparó después de la clase.
- Se proporcionará la receta y el certificado después de la clase.
- La clase incluye una conferencia introductoria a la comida coreana, cocina, comidas, experiencia de ceremonia del té coreano y servicios de consultoría de viajes gastronómicos en Busan.
Qué está incluido
- Clase de cocina privada práctica con un maestro chef de comida coreana
- Conferencia introductoria a la comida coreana
- Cocinar y comer
- Ceremonia del té coreano
- Consejos sobre cómo disfrutar de la comida coreana
- Consultoría gastronómica de Busan (recomendación de restaurantes personalizada, etc.)