Buffet en el Cordis, Hong Kong｜The Place｜Almuerzo buffet, cena buffet, merienda buffet

Almuerzo buffet (del 1 de enero al 5 de febrero)

• Deliciosos mariscos de temporada: La zona de mariscos fríos ofrece una amplia variedad para los amantes del marisco, incluyendo pinzas de langosta canadiense, cangrejos de río y mejillones de Nueva Zelanda. Los sábados, domingos y festivos, se añaden ostras de Nueva Zelanda.
• Selección de sushi: La zona de sashimi y sushi ofrece seis tipos de sashimi selecto y entre ocho y diez tipos de sushi y rollos especiales.
• Deliciosos platos calientes: Además de la lengua de ternera wagyu a la plancha, las vieiras al vapor con fideos de ajo y los rollitos de panceta de cerdo asada de Nueva Zelanda, también hay ramen de olla de mariscos japonesa preparado al momento y arroz frito con abulón, gambas y vieiras.
• Delicados postres: El chef ejecutivo de pastelería, Roy Ma, y su equipo han diseñado cuidadosamente una variedad de postres, incluyendo profiteroles de mochi de té verde de Kioto con crème brûlée de caramelo, tarta de chocolate de origen único al 72%, gelatina de uva de Kioto japonesa y gofres con sabor a té hojicha hechos al momento. La selección de tartas enteras incluye tarta mousse de yogur y fresas de Kumamoto, tarta mille-feuille de nata de Hokkaido y bizcocho chiffon de boniato, y se ofrecen diez sabores de helado MÖVENPICK®.
• Experiencia de barra libre: Los miembros de Langham Executive Club pueden disfrutar de barra libre de vino tinto y blanco, refrescos y zumos durante la comida. Horario de comida: Todos los días de 12:00 a 14:30

Cena buffet (del 1 de enero al 5 de febrero)

El restaurante buffet The Place lanzará un buffet "Caviar de esturión" del 1 de enero al 5 de febrero de 2026, con caviar de esturión siberiano, langosta, cangrejo peludo, ostras, foie gras y una variedad de carnes asadas clásicas, creando una experiencia gustativa lujosa y opulenta para dar la bienvenida al nuevo año.

• Ofertas especiales: Ahora, al reservar la cena buffet o el almuerzo buffet de fin de semana y festivos, los clientes pueden comprar una lata de caviar de esturión siberiano (10 gramos) por un precio especial de 79 dólares de Hong Kong, servido con tostadas, tortas de arroz o blinis, acompañado de crema agria y cebolla roja para un sabor aún mejor.
• Mariscos fríos de temporada: La zona de mariscos ofrece una selección de mariscos fríos, incluyendo langosta canadiense congelada, cangrejo peludo de Hokkaido, ostras de Nueva Zelanda, patas de cangrejo de las nieves rusas, etc., llenos de sabor.
• Aperitivos: Además del popular salmón ahumado ASC noruego con salsa, el plato de jamón ibérico y embutidos con melón y pan tostado italiano, también se han añadido una variedad de aperitivos delicados, como tartaleta de mousse de foie gras francés con espino amarillo, pistachos tostados y rollitos de pollo con abulón en salsa de sésamo y soja.
• Selección de sushi y sashimi: La zona de sushi y sashimi ofrece seis tipos de sashimi selecto y entre ocho y diez tipos de sushi y rollos especiales cada noche, incluyendo atún, seriola, vieiras y gambas dulces. Durante la cena, también se ofrecen conos de mano hechos al momento con erizo de mar canadiense, tartar de ternera wagyu A4 y huevas de salmón.
• Deliciosos platos calientes: Una variedad de platos calientes se sirven cada noche, incluyendo foie gras a la plancha preparado al momento, así como lomo de Nueva Zelanda a la parrilla, gambas asadas con salsa de erizo de mar y paletilla de cordero asada lentamente con ajo y romero. También hay ramen de olla de mariscos y cigalas de árbol de Banyan local preparado al momento, con caldo de algas o sopa de mariscos con tomate. Otros platos selectos incluyen abulón con pepino de mar y champiñones nobles, y cangrejo salteado con jengibre y cebolleta al estilo tifón.
• Delicados postres artesanales: El chef ejecutivo de pastelería, Roy Ma, y su equipo han diseñado cuidadosamente una variedad de postres, incluyendo profiteroles de mochi de té verde de Kioto con crème brûlée de caramelo, tarta de chocolate de origen único al 72%, gelatina de uva de Kioto japonesa y gofres con sabor a té hojicha hechos al momento. La selección de tartas enteras incluye tarta mousse de yogur y fresas de Kumamoto, tarta mille-feuille de nata de Hokkaido y bizcocho chiffon de boniato, y se ofrecen diez sabores de helado MÖVENPICK®. Un carrito de helados especial ofrece tostadas crujientes con leche condensada para añadir un toque dulce a la mesa.
• Experiencia de barra libre: Los miembros de Langham Executive Club pueden disfrutar de barra libre de vino tinto y blanco, cerveza de barril, refrescos y zumos durante la comida, disfrutando de un buen rato. Horario de comida: Todos los días de 18:30 a 21:45

Buffet de té de la tarde (del 1 de enero al 5 de febrero)

El buffet de té de la tarde de fin de semana ofrece principalmente mariscos de primera calidad, con barra libre de pinzas de langosta frías, cigalas, mejillones azules y gambas cocidas, así como sushi selecto, ensaladas y platos fríos. Los huéspedes pueden disfrutar de especialidades locales, como alitas de pollo suizas al estilo de Hong Kong, sopa de aleta de tiburón falsa local, pollo frito taiwanés, wontons fritos crujientes, tostadas de sándwich de carne en conserva y tostadas de gambas fritas crujientes, y pueden disfrutar de exquisitos postres, como gelatina de hierbas, pastel crujiente de miel, tartaleta de mochi de taro, tartaletas de crema pastelera portuguesas y nueve sabores de helado MÖVENPICK®. Horario de comida: Sábados, domingos y festivos de 15:15 a 17:15

*El menú está sujeto a cambios según la temporada y la disponibilidad.