Buffet en el Cordis, Hong Kong｜The Place｜Almuerzo y cena buffet

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The Place, un popular buffet situado en el hotel Cordis de Hong Kong en Mong Kok, ofrece a sus huéspedes sus populares bufés de almuerzo y cena, con una gran variedad de opciones, desde marisco helado, sushi recién hecho y sashimi, hasta deliciosos postres. Disfrute de una selección de marisco de primera calidad y de la cocina internacional, que le dejará sin duda satisfecho. The Place, con una superficie de 8.600 pies cuadrados, ha sido diseñado por el galardonado estudio de arquitectura internacional Stickman, y cuenta con un espacio diáfano con tonos suaves, que crea un ambiente acogedor y cálido.

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Qué esperar

Almuerzo buffet (hasta el 11 de abril)

Aspectos destacados del producto:

Mariscos frescos de temporada: La zona de mariscos fríos ofrece una amplia gama de opciones para los amantes del marisco, incluyendo pinzas de langosta canadiense, cangrejos de río y mejillones de Nueva Zelanda.
Sushi selecto: La zona de sashimi y sushi ofrece seis tipos de sashimi selecto y de ocho a diez tipos de sushi y rollos especiales.
Deliciosos platos calientes: Además de la lengua de ternera a la plancha, las vieiras al vapor con ajo y fideos y los rollos de panceta de cerdo asada de Nueva Zelanda, también hay ramen japonés de marisco recién hecho, arroz frito con abalone, gambas y vieiras, etc.
Postres exquisitos: El chef ejecutivo de pastelería Roy Ma y su equipo han diseñado cuidadosamente varios postres, incluyendo hojaldres de crema pastelera con mochi de matcha de Kioto y caramelo, tartaletas de chocolate de origen único al 72%, gelatina de uva japonesa de Kioto y gofres de té hojicha recién hechos. La selección de tartas enteras incluye tarta mousse de queso y fresas de Kumamoto, tarta mille-feuille de crema de Hokkaido, bizcocho de batata púrpura, etc., y ofrece diez sabores de helado MÖVENPICK®.
Experiencia de barra libre ilimitada: Los miembros del Langham Executive Club pueden disfrutar de barra libre ilimitada de vino tinto y blanco, refrescos y zumos durante la comida.

Hora de las comidas:

De lunes a viernes: de 12:00 a 14:30
Sábados, domingos y festivos: Primera ronda: de 12:00 a 14:15; Segunda ronda: de 15:00 a 17:00

Cena buffet (hasta el 11 de abril)

El bufé ofrece una suntuosa y lujosa experiencia gustativa con caviar de esturión siberiano, langosta, cangrejo peludo, foie gras y una variedad de carnes asadas clásicas.

Oferta especial: Los clientes de la cena bufé pueden comprar una lata de caviar de esturión siberiano (10 gramos) por un precio especial de 79 dólares de Hong Kong, servido con tostadas, tortas de arroz o blinis, acompañado de crema agria y cebolla roja para un mejor sabor.
Mariscos fríos de temporada: La zona de mariscos ofrece una selección de mariscos fríos, incluyendo langosta canadiense congelada, cangrejo peludo de Hokkaido y patas de cangrejo ruso, llenos de frescura.
Aperitivos: Además del popular salmón noruego ahumado ASC con salsa, jamón ibérico y plato de embutidos con melón y focaccia italiana, también se han añadido una serie de exquisitos aperitivos, como tartaletas de mousse de foie gras francés con espino amarillo y pistachos tostados, y rollitos de pollo y abalone con sésamo y salsa de soja.
Sushi y sashimi selectos: La zona de sushi y sashimi ofrece cada noche seis tipos de sashimi selecto y de ocho a diez tipos de sushi y rollos especiales, incluyendo atún, seriola, vieiras, gambas dulces, etc. Durante la cena también se ofrecen rollos de mano recién hechos con erizo de mar canadiense, tartar de buey wagyu A4 y huevas de salmón.
Deliciosos platos calientes: Cada noche se ofrece una variedad de platos calientes, incluyendo foie gras a la plancha preparado en el momento, así como solomillo de Nueva Zelanda a la parrilla, gambas a la parrilla con salsa de erizo de mar y paletilla de cordero asada lentamente con ajo y romero. También hay ramen de marisco y langosta de Yung Shue Au recién hecho, con caldo de algas o tomate y marisco. Otros platos selectos incluyen abalone con champiñones y pepino de mar, cangrejo salteado con jengibre y cebolleta al estilo Typhoon Shelter, etc.
Exquisitos postres artesanales: El chef ejecutivo de pastelería Roy Ma y su equipo han diseñado cuidadosamente varios postres, incluyendo hojaldres de crema pastelera con mochi de matcha de Kioto y caramelo, tartaletas de chocolate de origen único al 72%, gelatina de uva japonesa de Kioto y gofres de té hojicha recién hechos. La selección de tartas enteras incluye tarta mousse de queso y fresas de Kumamoto, tarta mille-feuille de crema de Hokkaido, bizcocho de batata púrpura, etc., y ofrece diez sabores de helado MÖVENPICK®.
Experiencia de barra libre ilimitada: Los miembros del Langham Executive Club pueden disfrutar de barra libre ilimitada de vino tinto y blanco, cerveza de barril, refrescos y zumos durante la comida, disfrutando de un buen rato.

Hora de las comidas: Todos los días de 18:30 a 21:45

*El menú está sujeto a cambios en función de la temporada y la disponibilidad.