Buffet del Hotel Harbour Plaza 8 Degrees｜Restaurante 8 Degrees｜Almuerzo/Cena buffet, té de la tarde

Actividades festivas de Pascua (Almuerzo buffet de Pascua y Cena buffet de Pascua del 3 al 7 de abril)

• Globos de payaso con magia
• Pintura facial divertida
• Pintura de huevos de Pascua

Almuerzo semi-buffet

¡Olvídese de las prisas del mediodía! Embárquese en un viaje de 2,5 horas de almuerzo semi-buffet en el restaurante 8 Degrees, donde podrá explorar una selección de ensaladas, sopas clásicas y postres exquisitos en la zona de buffet, mientras disfruta de un plato principal seleccionado preparado al momento por el chef ejecutivo. Es la opción ideal tanto para reuniones de negocios como para encuentros relajados con amigos y familiares. Menú

Almuerzo buffet

Cada fin de semana y día festivo, el chef ejecutivo prepara cuidadosamente una variedad de mariscos frescos, delicias internacionales y postres exquisitos, para que disfrute de un festín gastronómico en este día festivo. Menú

Cena buffet "Sinfonía de Cangrejo y Mariscos" (del 9 de marzo al 30 de junio)

¡Un festín de mariscos que sumerge los cinco sentidos ha llegado! El chef ejecutivo, inspirado en el "cangrejo", selecciona cuidadosamente delicias globales y mariscos de temporada para interpretar una sinfonía de sabores dulces y salados en el restaurante 8 Degrees. La atracción principal es el cangrejo real, que se presenta por primera vez y se convierte en el centro de atención, cada bocado es un reflejo supremo de dulzura y frescura. Le invitamos a disfrutar de este viaje de sabores frescos sin límites.

Los platos destacados incluyen:

• Cangrejo real de Alaska
• Cangrejo real asado con hierbas y ajo
• Cangrejo gratinado con queso dorado
• Cangrejo de caparazón blando estilo "Typhoon Shelter"
• Abalón dorado estofado con carne de cangrejo
• Natillas de vieiras y carne de cangrejo al sake japonés
• Foie gras a la plancha con salsa de trufa negra
• Carne de res Iwate japonesa a la plancha con puré de trufa negra
• Ostras gratinadas con tocino/Ostras gratinadas con crema de queso
• Variedad de postres exquisitos Menú

Cena occidental

En un ambiente romántico y agradable, disfrute de una cena occidental cuidadosamente diseñada por el chef ejecutivo con sus seres queridos. Se seleccionan ingredientes de alta calidad de todo el mundo para crear un festín de capas ricas, lleno de intención, cada bocado es una sorpresa. Finalmente, se cierra con los postres galardonados hechos en el hotel, dejando un dulce sabor en el paladar y un tiempo cálido compartido. Menú

Set de té de la tarde

Set de té de la tarde “Mango Time” (a partir del 2 de enero) El chef pastelero del hotel selecciona especialmente mangos de Luzón para preparar una variedad de delicias dulces y saladas, que incluyen sándwiches abiertos de pollo con mango y mozzarella de búfala, rollos de salmón con mango y sésamo, tartas de queso con mango, rollos de merengue con crema fresca de mango y el famoso Napoleón de mango, además de café o té ilimitado. Por un suplemento de HK$48 por persona, también puede disfrutar de postres exquisitos ilimitados. Reúnase con sus seres queridos y sumérjase en una tarde llena de sabor a mango. Menú

Poon Choi festivo

Poon Choi simboliza la abundancia. El chef selecciona especialmente más de diez ingredientes de primera calidad, como abulón entero, vejiga de pescado, vieiras, ostras doradas, gambas grandes, setas shiitake, pollo de concubina, panceta de cerdo asada casera, patas de ganso y verduras de temporada, y los prepara con una salsa secreta, elaborada con abulón, jamón de Jinhua, pollo viejo y otros ingredientes preciosos, lo que le confiere un sabor rico. Disponible en porciones para 2, 4, 6 y 8 personas, y también se pueden añadir delicias preciosas y nutritivas, ideal para reuniones familiares y de amigos. Delicias preciosas y nutritivas

Rollos de gambas con huevas de cangrejo doradas “Fa Cai”

Elaborados con gambas frescas, huevas de cangrejo doradas y castañas de agua crujientes, envueltos en una capa exterior de piel de tofu frita, crujiente y deliciosa. Acompañados de un caldo cuidadosamente cocido, su esencia se impregna completamente en los rollos de gambas, haciendo que el sabor fresco de las huevas de cangrejo y la dulzura de las gambas se complementen. Además, se añade “fa cai” (alga negra) que simboliza la prosperidad, haciendo de este plato un augurio de buena fortuna. Codillo de cerdo estofado “Fa Cai” Utilizando especias secretas y cocinado con métodos antiguos, se extrae la grasa del codillo de cerdo, liberando un rico aroma. El codillo de cerdo simboliza la buena suerte, y combinado con “fa cai” (alga negra) que simboliza la prosperidad, es sin duda un plato lleno de buenos augurios.

Pepino de mar sudafricano estofado con huevas de gambas Se utiliza pepino de mar sudafricano salvaje y sin contaminación, que tiene un alto valor medicinal y una textura suave y resbaladiza. Decorado con huevas de gambas doradas, su presentación es exquisita y sin duda satisfará a los comensales. Buda salta el muro nutritivo   Elaborado con una variedad de ingredientes nutritivos y embellecedores, que incluyen abulón entero, vejiga de pescado, vieiras enteras, ñame, caracoles, pollo fresco y carne magra, cocinado a fuego lento durante seis horas para concentrar el sabor en una sola olla. Cada bocado es sustancioso y extremadamente dulce y fresco.