Buffet en el Harbour Grand Kowloon Hotel｜The Promenade｜Almuerzo buffet, cena buffet

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Venga a The Promenade y disfrute de una experiencia gastronómica que satisfará su paladar con el puerto Victoria como telón de fondo. Una variedad de delicias de todo el mundo le permitirán apreciar los sabores y las características de la comida de cada país.

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Qué esperar

Banquete de medianoche de "Fuegos artificiales de Año Nuevo" del segundo día del Año Nuevo Lunar (18 de febrero)

Delicias seleccionadas Sashimi de primera calidad: huevas de salmón, seriola japonesa, gamba roja argentina, berberecho, atún Mariscos helados: langostino, mejillón azul, mejillón de Nueva Zelanda, buccino esmeralda Especiales de Año Nuevo Lunar: Prosperidad al alcance de la mano (manitas de cerdo estofadas en salsa de requesón rojo), Buena suerte (albóndigas de cabeza de león estofadas), Abundancia cada año (pez plateado frito agridulce), Recompensa completa (patas de pato estofadas con champiñones shiitake en salsa de ostras), Risas alegres (salteado de camarones con guisantes), Sopa de lengua de buey para la buena fortuna, Dulce plenitud (pastel crujiente de mousse de chocolate negro), Felicidad continua (pastel de mousse de fresa y vainilla), Felicidad redonda (sopa dulce de ñame, tapioca y nido de golondrina con leche de coco) Delicias globales: gachas de abulón y pollo, rabo de toro estofado al vino tinto, tempura mixta, anguila a la parrilla, brocheta de cartílago de pollo, brocheta de riñón de pollo, takoyaki, sopa de langosta, fideos Dan Dan, laksa malayo Dulce final: tarta de queso italiana, bizcocho de pandan y mango, tarta de mousse de durián, mochi de nieve de durián, napoleón de mango, tofu fa, pasta de sésamo, pudín horneado de sagú y pasta de semillas de loto con leche de coco, pastel de osmanthus con leche de coco, 10 sabores de helado Mövenpick

Cena buffet "Banquete mundial de mariscos de Tung Chung" de marzo

Delicias seleccionadas Tung Chung Mundial: ostras a la parrilla con ajo, ostras a la parrilla con ajo y chile, ostras fritas crujientes, foie gras de pato salteado con vino de Shaoxing, vejiga de pescado estofada en salsa de abulón al estilo de Hong Kong, patas de pato estofadas con champiñones shiitake y ostras al estilo de Hong Kong, pescado agridulce frito crujiente, leche cuajada con jengibre, abulón borracho de Shanghái, fideos Dan Dan de Shanghái, bocadillos de Shanghái (orejas de cerdo en capas, medusas frías, pescado ahumado de Shanghái, pepino aplastado, falda de ternera en salmuera) Sashimi de primera calidad: huevas de salmón, seriola japonesa, gamba roja argentina, vieira de Hokkaido, berberecho Hokkigai, berberecho, atún, atún picado Mariscos helados: patas de cangrejo de las nieves, cangrejo rojo, buey de mar, cigala con hierbas, langostino, mejillón azul, mejillón de Nueva Zelanda, buccino esmeralda, almeja blanca Delicias globales: vejiga de pescado estofada, langosta gratinada con queso, costilla de res con hueso a la parrilla, costillar de cordero de Nueva Zelanda en hojaldre, pierna de cordero asada, curry tradicional indio, rabo de toro estofado al vino tinto, buccino cocido en vino picante, tempura de cangrejo real, tempura de langostino, anguila a la parrilla, takoyaki, sopa de langosta Dulce final: tarta de queso italiana, bizcocho de pandan y mango, puré de durián D24, napoleón de mango, tofu fa, tarta de huevo quemada, gofres de huevo, tarta de queso vasca de yuzu, rollo de mango y taro, mousse de chocolate y naranja, tarta de vainilla de lichi y rosa, gelatina de melocotón blanco, 10 sabores de helado Mövenpick

Cena buffet de febrero

Delicias seleccionadas Banquete de ostras cocidas: ostras a la parrilla con ajo, ostras a la parrilla con ajo y chile, ostras fritas crujientes, tamagoyaki de ostras, pastel de ostras frito, ostras gratinadas con tocino y cebolla Sashimi de primera calidad: huevas de salmón, seriola japonesa, gamba roja argentina, vieira de Hokkaido, berberecho Hokkigai, berberecho, atún, atún picado Mariscos helados: patas de cangrejo de las nieves, cangrejo rojo, buey de mar, cigala con hierbas, langostino, mejillón azul, mejillón de Nueva Zelanda, buccino esmeralda, almeja blanca Delicias globales: vejiga de pescado estofada, abulón cocido en salsa de soja, foie gras de pato salteado, costilla de res con hueso a la parrilla, costillar de cordero de Nueva Zelanda en hojaldre, pierna de cordero asada, curry tradicional indio, laksa malayo, rabo de toro estofado al vino tinto, buccino cocido en vino picante, tempura de cangrejo real, tempura de langostino, anguila a la parrilla, takoyaki, sopa de langosta Dulce final: tarta de queso italiana, bizcocho de pandan y mango, puré de durián D24, tarta de durián, napoleón de mango, tofu fa, leche cuajada con jengibre, tarta de queso vasca de yuzu, rollo de mango y taro, mousse de chocolate y naranja, tarta de vainilla de lichi y rosa, gelatina de melocotón blanco, 10 sabores de helado Mövenpick

Especiales de Año Nuevo Lunar "Disponibles solo del 15 al 23 de febrero": Prosperidad al alcance de la mano (manitas de cerdo estofadas en salsa de requesón rojo), Buena suerte (albóndigas de cabeza de león estofadas), Abundancia cada año (pez plateado frito agridulce), Recompensa completa (patas de pato estofadas con champiñones shiitake en salsa de ostras), Risas alegres (salteado de camarones con guisantes), Sopa de lengua de buey para la buena fortuna, Dulce plenitud (pastel crujiente de mousse de chocolate negro), Felicidad continua (pastel de mousse de fresa y vainilla), Felicidad redonda (sopa dulce de ñame, tapioca y nido de golondrina con leche de coco)

"Disponibles solo el 14 de febrero" Especiales de San Valentín: pastel de mousse de yogur y fresa, pastel de mousse de melocotón blanco y champán

Almuerzo buffet de mariscos de marzo

Delicias seleccionadas Tung Chung Mundial: ostras a la parrilla con ajo, ostras a la parrilla con ajo y chile, vejiga de pescado estofada en salsa de abulón al estilo de Hong Kong, patas de pato estofadas con champiñones shiitake y ostras al estilo de Hong Kong, pescado agridulce frito crujiente, fideos Dan Dan de Shanghái, bocadillos de Shanghái (orejas de cerdo en capas, medusas frías, pescado ahumado de Shanghái, pepino aplastado, falda de ternera en salmuera) Sashimi de primera calidad: seriola japonesa, gamba roja argentina, berberecho Hokkigai, atún Mariscos helados: patas de cangrejo de las nieves, cangrejo rojo, buey de mar, cigala con hierbas, langostino, mejillón azul, mejillón de Nueva Zelanda, buccino esmeralda, almeja blanca Delicias globales: costilla de res con hueso a la parrilla, costillar de cordero de Nueva Zelanda en hojaldre, curry tradicional indio, rabo de toro estofado al vino tinto, takoyaki, tamagoyaki Dulce final: tarta de queso italiana, rollo de melocotón blanco y fresa, bizcocho de pandan y mango, napoleón de mango, tarta de queso de chocolate blanco y yuzu, tofu fa, tarta de huevo quemada, tarta de queso vasca de yuzu, rollo de mango y taro, mousse de chocolate y naranja, tarta de vainilla de lichi y rosa, gelatina de melocotón blanco, 10 sabores de helado Mövenpick

Almuerzo buffet de febrero

Delicias seleccionadas Sashimi de primera calidad: seriola japonesa, gamba roja argentina, berberecho Hokkigai, atún Mariscos helados: patas de cangrejo de las nieves, cangrejo rojo, buey de mar, cigala con hierbas, langostino, mejillón azul, mejillón de Nueva Zelanda, buccino esmeralda, almeja blanca Delicias globales: costilla de res con hueso a la parrilla, costillar de cordero de Nueva Zelanda en hojaldre, curry tradicional indio, rabo de toro estofado al vino tinto, takoyaki, tamagoyaki, laksa malayo, ostras a la parrilla con ajo, ostras a la parrilla con ajo y chile Dulce final: tarta de queso italiana, rollo de melocotón blanco y fresa, bizcocho de pandan y mango, napoleón de mango, tarta de queso de chocolate blanco y yuzu, tofu fa, tarta de durián, tarta de queso vasca de yuzu, rollo de mango y taro, mousse de chocolate y naranja, tarta de vainilla de lichi y rosa, gelatina de melocotón blanco, 10 sabores de helado Mövenpick