Si estás en Phnom Penh y quieres hacer un tour gastronómico, déjame decirte que este es el verdadero negocio. He hecho 12 tours gastronómicos por todo el sudeste asiático y este fue mi favorito. No estoy bromeando, esta experiencia fue simplemente inigualable. Me gustaría destacar 3 puntos: 1. El guía turístico, Jackson, fue el más amable que he conocido. Fue servicial cuando se trató del lugar de recogida y siempre respondió muy rápido. Su inglés era perfecto, lo que realmente ayudó a obtener algo de contexto e historia de los lugares de comida a los que íbamos, así como a responder cualquier pregunta que tuviera sobre la historia, la cultura y los asuntos de Camboya. 2. La comida estaba deliciosa y esa es la razón por la que todos estamos haciendo un tour gastronómico, después de todo. Desde num pang, hasta costillas de cerdo, hasta el postre al costado de la calle, esta fue una experiencia gastronómica de primer nivel. ¡Me encanta la comida picante y le dije a Jackson con anticipación, se aseguró de que tuviera una experiencia ardiente! La comida era tan buena que al día siguiente volví a uno de los lugares para tener mi última comida en Phnom Penh. 3. Los valores y la misión detrás de la empresa que organiza el tour son increíbles. Viajaba sola y durante la temporada baja en Camboya, lo que significa que terminé haciendo el tour solo con Jackson. Honestamente, podrían haber cancelado, ya que realmente no sería financieramente viable organizar un tour gastronómico para solo una persona, especialmente considerando que generaría desperdicio de alimentos. Pero déjame decirte que Jackson y Urban Forage Tours no me decepcionaron, ya que más importante que yo, hay mucha gente que depende de sus tours para generar ingresos (el conductor del Tuk Tuk, los puestos de comida locales, los empleados, etc.). Y lo positivo es que no hubo desperdicio, ya que toda la comida sobrante fue empaquetada cuidadosamente después de cada restaurante para luego dársela a las personas sin hogar de Phnom Penh. Eso por sí solo sería un factor diferenciador entre este tour y los demás, ya que nunca he tenido ningún otro guía que empaquetara la comida y la diera al final de la noche. Me tomé mi tiempo para escribir cuidadosamente esta reseña, ya que realmente merece 5 estrellas y espero que otros viajeros puedan tener una experiencia memorable en Phnom Penh, como la tuve yo.
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