Ryotei FUMOTO (料亭 冨茂登) en Hokkaido Hakodate - Restaurante Kaiseki Tradicional de Lujo con una Estrella Michelin

Hay un aparcamiento exclusivo, pero la entrada es estrecha y es posible que no puedan entrar coches grandes. La calidad de la comida es muy alta, pero la variedad es poca. Cada grupo también es una habitación independiente, y los asientos no son tatamis sino sillas, lo que es más adecuado para las personas mayores. Es una pena que esta vez nos perdamos la temporada y no haya plato de cangrejo.

El menú no parece haber cambiado demasiado desde hace un año. Sí, el servicio fue excepcional, pero para un restaurante con una calificación Michelin nos decepcionó un poco. En Noboribetsu tuvimos una comida Kaiseki Y una habitación por la MITAD del precio de esto (para 2 personas) y estábamos TAAAAN llenos y también incluía cangrejo peludo (SIN costo adicional). Aquí obtuvimos el Kaiseki "Luxury Crab" de gama alta, pero se quedó corto en comparación con nuestra otra experiencia y no estábamos tan llenos como cabría esperar por $ 200 + pp (obtuvimos bocadillos del 7 al 11 después). Dicho esto, todo estuvo delicioso, pero en comparación con nuestro "hotel kaiseki", esto no fue nada especial.

Da la casualidad de que esta vez reservé una habitación privada para dos personas. El ambiente es muy amplio y cómodo, y la calidad de la comida es fresca y deliciosa. ¡Estoy muy satisfecho!

Realmente vale la pena comer platos kaiseki de alta calidad a este precio. El empleado tiene una buena actitud de servicio y puede comunicarse en inglés. El ambiente es atmosférico y limpio, todas las habitaciones privadas, ¡muy recomendable!

La comida es exquisita, el servicio está en su lugar, la velocidad de servicio está bien controlada y la cena de Nochevieja se disfruta fácilmente.

El servicio es muy bueno, el personal del hospital es muy educado y considerado, cada plato se siente muy atento, para que pueda sentir el corazón del chef y la cultura de la comida japonesa cuando lo prueba. tan satisfactorio

La comida es básicamente fresca y en su mayoría sabe bien. El ambiente del restaurante es muy bueno, hay un salón separado para que coman dos personas, y el salón es cómodo y amplio. El servicio también es muy bueno, pero la comida es un poco apresurada 🫣 porque tienen la próxima reserva, la velocidad de servicio es relativamente rápida y el último postre hay que pedirlo para comenzar más tarde⋯

Muy buena experiencia gastronómica! La calidad de la comida es excelente El sashimi es la mejor cocina kaiseki que he comido. El comedor es un trastero, y hay un pequeño jardín donde se puede ver el comedor.El ambiente es muy bueno. El restaurante también tiene un estacionamiento dedicado. Es el único restaurante con un estacionamiento dedicado durante mi viaje a Hokkaido. ¡Lo recomiendo mucho!

El servicio es muy bueno, y la comida es muy delicada y deliciosa. Despedir a los invitados a miles de kilómetros de distancia, usar un telescopio para verla todavía despidiéndose

Disfrute de las delicias kaiseki en una casa centenaria con un gran ambiente y un servicio atento.