WOOBAR - W Hong Kong Hotel | Té de la tarde, menú de almuerzo, disfrute de una experiencia de fiesta en un bar única

Té de la tarde "Floración · Susurro de miel"

Té de la tarde "Floración · Susurro de miel"

Desde el 5 de enero hasta el 31 de marzo de 2026, WOOBAR se transformará en un santuario dulce y elegante para presentar el té de la tarde "Floración · Susurro de miel". Esta experiencia se centra en celebrar el terruño local de Hong Kong, centrándose en la miel de la madera de pato, recolectada en otoño e invierno, con un sabor único y complejo.

La selección de canapés salados comienza con la exquisita anguila a la parrilla con miel verde, rellena con ensalada de huevo y pepino, servida en una tartaleta de hojaldre y adornada con pétalos de flores comestibles. Le sigue un abundante sándwich de queso con jamón y aguacate y mostaza con miel. El viaje gastronómico continúa con rollitos de queso crema de zanahoria y naranja, acompañados de nueces y canela.

La selección de postres muestra plenamente la extraordinaria versatilidad de la miel. El pastel de chocolate blanco y almendras con miel de lichi es una exquisita creación de color amarillo brillante, a base de chocolate blanco y adornado con hojas, que aporta un dulzor suave. En contraste, la tarta de cítricos y pomelo con miel de longan destaca por su vibrante aroma cítrico. El verdadero punto culminante es el pastel francés de levadura de vainilla y licor de naranja con miel de eucalipto, que bajo una suave cúpula blanca esconde dos capas de pastel de levadura de vainilla empapado en licor de naranja francés, rematado con un chocolate con forma de abeja y decoración en forma de panal. Esta experiencia culmina a la perfección con nuestros emblemáticos scones de jazmín y miel de madera de pato de Hong Kong, servidos con confitura de kumquat casera y nata montada inglesa.

APERITIVOS:

• Caviar de autor de W con blinis y acompañamientos
• Anguila a la parrilla con miel verde | Tartaleta de hojaldre con ensalada de huevo y pepino
• Jamón y mostaza con miel | Sándwich de queso con aguacate
• Nueces y canela | Rollitos de queso crema de zanahoria y naranja

DULCES:

• Miel de lichi | Pastel de chocolate blanco y almendras
• Miel de longan | Tarta de cítricos y pomelo
• Miel de eucalipto | Pastel francés de levadura de vainilla y licor de naranja
• Scones de jazmín y miel de madera de pato de Hong Kong | Confitura de kumquat casera, nata montada inglesa

【20 de marzo】Noche de música cantonesa en WOOBAR

La noche de música cantonesa especialmente creada por WOOBAR, con DJ Bobo interpretando en vivo muchas canciones clásicas seleccionadas. ¡Disfrute de una bebida de bienvenida mientras se sumerge en melodías conmovedoras y ritmos emocionantes, y celebremos juntos esta noche musical inolvidable!

Menú de almuerzo de WOOBAR

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