WOOBAR - W Hong Kong Hotel | Té de la tarde, menú de almuerzo, disfrute de una experiencia de fiesta en un bar única

Té de la tarde "Florecimiento · Susurro de miel"

Del 5 de enero al 31 de marzo de 2026, WOOBAR se transformará en un santuario dulce y elegante, presentando el té de la tarde "Florecimiento · Susurro de miel". Esta experiencia se centra en celebrar el terruño local de Hong Kong, enfocándose en la miel de madera de pato rara, recolectada en otoño e invierno, con capas de sabor únicas.

La selección de platos salados comienza con una exquisita anguila a la parrilla con miel azul, rellena con ensalada de huevo y pepino, servida en una caja de hojaldre y adornada con pétalos de flores comestibles. Le sigue un rico sándwich de queso con jamón y aguacate con mostaza y miel. El viaje gastronómico continúa con rollitos de queso crema de zanahoria y naranja, acompañados de nueces y canela.

La selección de postres muestra plenamente la extraordinaria diversidad de la miel. El pastel de chocolate blanco con almendras y miel de lichis es una exquisita creación de color amarillo brillante, a base de chocolate blanco y adornada con hojas, que aporta un dulzor suave. En contraste, la tarta de frutas de pomelo y mandarina con miel de longan destaca por su vigorizante fragancia cítrica. El verdadero punto culminante es el pastel francés de levadura con naranja y vainilla y miel de eucalipto, que bajo una cúpula blanca lisa, presenta dos capas de pastel de levadura con vainilla empapado en licor de naranja francés, cubierto con chocolate con forma de abeja y decoración de panal. Esta experiencia culmina a la perfección con nuestros exclusivos bollos de jazmín con miel de madera de pato de Hong Kong, servidos con confitura de kumquat casera y crema inglesa.

APERITIVOS:

• Caviar exclusivo de W con blinis y acompañamientos
• Anguila a la parrilla con miel azul | Caja de hojaldre con ensalada de huevo y pepino
• Jamón con mostaza y miel | Sándwich de queso con aguacate
• Nueces y canela | Rollitos de queso crema de zanahoria y naranja

POSTRES:

• Miel de lichis | Pastel de chocolate blanco con almendras
• Miel de longan | Tarta de frutas de pomelo y mandarina
• Miel de eucalipto | Pastel francés de levadura con naranja y vainilla
• Bollos de jazmín con miel de madera de pato de Hong Kong | Confitura de kumquat casera, crema inglesa

Paquete Aperitivo del bar junto a la piscina en el piso 76 con barra libre ilimitada de vinos espumosos y cócteles seleccionados

El paquete incluye: una copa de cóctel especial de verano acompañado de caviar W Signature (10 g)

En caso de mal tiempo, el hotel se reserva el derecho de cancelar el evento sin previo aviso. Para obtener más información, póngase en contacto con el hotel.