Clase de cocina de Udon hecho a mano, tempura y tamagoyaki de Tokio

En esta clase práctica de cocina de udon, convertirás harina y agua en fideos udon masticables y recién hechos. La experiencia comienza con un breve paseo hasta una casa tradicional japonesa restaurada, donde la clase se lleva a cabo en un ambiente tranquilo y acogedor. Después de una breve introducción, harás udon desde cero y aprenderás cómo se disfrutan estos fideos tanto calientes como fríos durante todo el año. También prepararás dashi, el caldo de sopa esencial que une el plato. Junto con los fideos, harás tamagoyaki, una tortilla enrollada preparada con miso utilizando la receta de la familia del anfitrión, y tempura, ligeramente rebozada y frita hasta que esté crujiente. Una vez que termine de cocinar, se sentarán a disfrutar de la comida juntos. Tu anfitrión también escribirá tu nombre en kanji japonés en un abanico tradicional uchiwa para llevar a casa.