Sushi Umiji Nihonbashi: Clase de compra de atún de Toyosu y elaboración de sushi
Acceso Exclusivo Detrás de Escena al Mercado: Cruce más allá de las barreras turísticas hacia el área mayorista restringida del Mercado de Toyosu junto a un chef profesional de sushi.
Dominio en la Selección de Atún: Aprenda cómo los mejores chefs juzgan y seleccionan atún rojo de primera calidad directamente de mayoristas de confianza.
Taller Práctico en la Barra de Sushi: Domine el corte y la elaboración auténtica de nigiri en nuestra elegante barra de Nihonbashi.
Linaje con Pedigrí Michelin: Saboree los sabores refinados y la hospitalidad omotenashi inspirada en el Ginza Yamaji, galardonado con estrellas Michelin durante 8 años.
Qué esperar
Únete a nuestra "Experiencia de compra de atún en Toyosu y auténtico nigiri en Sushi Umiji de Nihonbashi". ¡Recorre la planta mayorista del mercado de Toyosu para seleccionar atún rojo de primera calidad y luego dirígete a Nihonbashi para cortar, moldear y disfrutar de un banquete de sushi fresco!
08:30 | Encuentro en la estación Shijo-mae 08:40–09:40 | Tour de compra de atún (60 min) Selecciona atún rojo en el mercado mayorista con el chef. 09:45–10:15 | Traslado en taxi a Nihonbashi (30 min) 10:15–10:30 | Preparación y sesión informativa de seguridad 10:30–11:15 | Taller de corte de atún (45 min) Corta Akami, Chutoro y Otoro. 11:15–12:00 | Elaboración de nigiri (45 min) Prepara nigiri y rollos en la barra. 12:00–13:00 | Almuerzo de sushi (60 min) Disfruta de tu banquete de sushi con guarniciones y sopa.












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