Clase de cocina de comida de Sichuan de Chongqing LanBreeze (impartida en inglés)

Al llegar a Chongqing, además de degustar comida ya preparada, también puedes experimentar de cerca la cultura gastronómica de Bayu a través de una clase de cocina. Esta experiencia de tres horas es dirigida por un equipo de un restaurante de Sichuan con trece años de trayectoria, ideal para amantes de la comida y turistas de fuera.

La actividad comienza visitando un mercado local para conocer de primera mano ingredientes especiales de Sichuan y Chongqing, como la pimienta de Sichuan y el vino de arroz fermentado (laozao), y sentir el ambiente de la vida cotidiana local. En caso de mal tiempo, la visita al mercado se ajustará a la visita a un supermercado para garantizar una experiencia completa. Las clases se imparten en inglés para eliminar las barreras de comunicación lingüística, y los principiantes absolutos también pueden participar en la práctica.

Los participantes elaborarán personalmente tres platos especiales, que incluyen la mini hot pot de albóndigas de tomate de Wanzhou, los fideos con guisantes y carne picada de Chongqing (Wanzamian) y el helado de panda hecho a mano. Hay tanto platos calientes de estilo de la región oriental de Chongqing que no se centran en el picante excesivo, como alimentos básicos icónicos de la ciudad y postres tradicionales, cubriendo diferentes necesidades de sabor. Todo el proceso de corte, salteado y otros procedimientos se realiza de manera práctica; una vez preparados los platos, se pueden disfrutar en el lugar, y después de la clase también se pueden recibir recetas complementarias para facilitar su posterior replicación.

Las clases se pueden formar a partir de 2 personas, y la actividad incluye todos los ingredientes, la visita al mercado y la enseñanza de cocina. La actividad cuenta con reglas claras de edad y de cancelación o modificación, y las reservas deben consultarse con cuarenta y ocho horas de antelación. Entre la práctica y la degustación, sal de la impresión preestablecida de la comida de Chongqing y experimenta la rica connotación de la gastronomía de la Ciudad de la Montaña desde múltiples dimensiones.