Kusatsu: Recorrido por la fábrica de sake Ota con degustación

Adéntrese en la cervecería de sake Ota en Kusatsu, Shiga, donde más de 150 años de tradición se encuentran con la innovación. Explore los espacios históricos de la cervecería y aprenda sobre el meticuloso proceso de elaboración del sake, desde el lavado del arroz hasta la fermentación, mientras descubre la filosofía detrás de su compromiso con la calidad y los ingredientes naturales. Dependiendo de la temporada y el programa de producción, también podrá observar diferentes etapas de la elaboración del sake o visitar la bodega, lo que refleja el espíritu de exploración de Ota. Escuche cómo generaciones de cerveceros se adaptan al clima y a los sutiles cambios en los ingredientes a través de la experiencia y la intuición. Obtenga una apreciación más profunda de la artesanía y las historias detrás del sake y el vino de Ota.