Gunma: Recorrido y degustación en la fábrica de sake Shimizuya

Adéntrese en la cervecería de sake Shimizuya para vivir una experiencia íntima disponible desde principios de marzo hasta septiembre, limitada a solo seis participantes por recorrido. Explore la cervecería en un ambiente tranquilo mientras aprende sobre su filosofía de elaboración de sake, desde el cuidadoso manejo del arroz y el agua hasta la preparación, la limpieza y el mantenimiento durante todo el año. Descubra el trabajo a menudo pasado por alto que tiene lugar entre los ciclos de elaboración y obtenga información sobre los detalles detrás del sake refinado. La experiencia concluye con una degustación guiada que compara el mismo sake en diferentes momentos, revelando cómo el aroma, el sabor y la sensación en boca evolucionan con el tiempo y la temperatura. Aprenda a reconocer estas sutiles transformaciones y a apreciar el sake como una bebida viva.