Nara: Recorrido y degustación por la fábrica de sake Ueda
- Sumérgete en el mundo del sake en la Ueda Sake Brewery
- Aprende sobre el proceso de elaboración, desde la preparación del arroz hasta la fermentación
- Disfruta de una sesión de cata curada y prueba sakes cuidadosamente seleccionados
- Descubre la filosofía de la cervecería y las decisiones detrás de cada sabor
- Interactúa con los cerveceros y obtén una visión del arte de la elaboración del sake
Qué esperar
Adéntrese en el tranquilo mundo de la Cervecería de Sake Ueda en Nara, donde siglos de herencia cervecera y artesanía se unen. Esta experiencia exclusiva ofrece un acceso poco común a una cervecería en funcionamiento normalmente cerrada al público.
Explore la cervecería y aprenda cómo la preparación del arroz, el cultivo de koji, la fermentación y el control de la temperatura dan forma al aroma, la textura y el equilibrio del sake. Gracias a una colaboración especial, también podrá ver herramientas y áreas de elaboración que rara vez se muestran a los visitantes.
La experiencia concluye con una cata de sake curada. Pruebe cervezas seleccionadas mientras descubre cómo el pulido del arroz y las técnicas de elaboración influyen en cada sabor.
Más que un recorrido por la cervecería, esta es una oportunidad íntima para experimentar el sake como una expresión cultural arraigada en la historia, las tradiciones y la artesanía de Nara.
