Tokio: Tour por la cervecería de sake Toshimaya con degustaciones

Adéntrese en la Cervecería Toshimaya y descubra la filosofía y la artesanía detrás del sake japonés. Aprenda por qué el sake ha desempeñado un papel importante en los rituales japoneses y cómo su creación refleja una armonía entre la naturaleza, las estaciones, el agua, el arroz y la habilidad.

Explore áreas de producción rara vez abiertas a los visitantes, incluida la sala de koji y los tanques de fermentación, donde los artesanos combinan técnicas tradicionales con experiencia e intuición. Descubra el papel del maestro cervecero toji y cómo la temporalidad estacional da forma al proceso de elaboración.

Termine con una degustación de sake y experimente cómo el arroz, la fermentación y el envejecimiento crean aromas y sabores. Aprecie el sake a través de este viaje de cultura y artesanía.