Introducción a la Cocina Isleña del Sur por Orang Laut SG

Inglés/Malayo
Grupos compartidos y privados
Encuéntrense en la ubicación
2hora Duración
Nueva actividad
Wisma Geylang Serai
Traducción automática para facilitar la lectura.Mostrar original
  • Explore la cultura y el patrimonio de los isleños del sur
  • Aprenda cómo la vida en la isla moldeó las comidas diarias, las prácticas de recolección y las tradiciones comunitarias
  • Pruebe ingredientes nativos, incluyendo hierbas de Nusantara, frutas frescas y vegetales, mientras escucha las historias detrás de ellos
  • Descubra el papel de la comida en la preservación de la memoria, la identidad y los lazos familiares
  • Vea una demostración en vivo de un plato tradicional a base de mariscos, mientras aprende sobre el significado cultural de cada ingrediente y técnica
  • Pruebe el plato terminado y llévese a casa una tarjeta de recetas como recuerdo de la herencia culinaria de los isleños del sur

Qué esperar

Únase a nosotros en una demostración de cocina práctica mientras escuchamos los recuerdos de los isleños del sur recolectando y preparando alimentos para sus familias en las islas, y sea testigo de una preparación en vivo de una receta que se ha transmitido dentro de la familia. Esta demostración de cocina práctica ofrece una mirada más cercana a lo distinta que es la cocina de los isleños del sur, guiada por prácticas de recolección sostenibles y un profundo conocimiento de la vida marina. En el camino, aprenderá sobre los ingredientes, los recuerdos y el conocimiento detrás de cada receta.

Dirigido por: Las celebradas cocineras caseras y antiguas isleñas de Pulau Semakau, Cik Nooraini y Cik Rohaini, dirigirán este taller.

Cik Rohaini, una antigua isleña de Pulau Semakau, mostrando su cocina
Cik Rohaini, una antigua isleña de Pulau Semakau, mostrando su cocina
Ingredientes utilizados para los platos
Ingredientes utilizados para los platos
Preparando piña para los platos
Preparando piña para los platos

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