Experiencia de estudio y práctica del patrimonio cultural inmaterial de recolección y elaboración de té en la montaña Cangshan de Dali
2 reseñas
Puerta de la Montaña Cangshan de la Ciudad Antigua de Dali
- Disponible todo el año, con una plantación de té privada centenaria para la recolección y producción personal, ideal para padres e hijos, familias y amantes del té.
- Herencia de métodos antiguos, con artesanos que guían la recolección de té, la toma de hermosas fotos, la transmisión de técnicas de elaboración de té y la explicación del conocimiento sobre el té.
- Garantía de calidad, cada persona recibirá té como regalo.
Qué esperar
Notificación previa al viaje
Después de realizar el pedido, se enviará información detallada por correo electrónico en 1-2 días hábiles. A veces, los correos electrónicos pueden terminar en la carpeta de correo no deseado. Durante la temporada alta de turismo, el envío de correos electrónicos puede sufrir un ligero retraso. Si recibe varios correos electrónicos, utilice el más reciente. Gracias por su paciencia y cooperación.
Introducción a la actividad
- Experiencia de recolección y elaboración de té Actividad de experiencia en la recolección de té para hacer té verde: recolección de té, fritura para detener la oxidación, amasado de té, secado, y degustación de té. Cada participante puede llevarse a casa un paquete de té verde (aproximadamente 30g).
- Experiencia de prensado de pasteles de té Pesar el té, embolsar, vaporizar para ablandar, moldear, prensar el pastel, desembolsar, y secar; cada participante puede llevarse a casa un paquete de té verde (aproximadamente 30g).
- La plantación de té está abierta todo el año. El tiempo para la experiencia de recolección de té es de abril a noviembre de cada año; la experiencia de prensado de pasteles de té se puede realizar durante todo el año.
Siga a los agricultores de té hasta la zona de té designada, aprenda de primera mano las técnicas de recolección (pellizque suavemente el tallo del brote con el pulgar y el índice); recoja libremente, llene las cestas de bambú y sumérjase en el paisaje de
Las hojas frescas se llevan de vuelta a la casa de té, se extienden uniformemente sobre una cesta de bambú, se secan al aire en un lugar fresco y ventilado para eliminar la humedad superficial, preparándolas para el marchitamiento.
Saltear en wok a alta temperatura (aprox. 180℃) para sellar la frescura y fijar el color, eliminando el sabor astringente; con guantes, amasar mientras está caliente para extraer el jugo del té y enrollarlo en hebras; freír a fuego lento hasta que esté co
Prepara té casero, compara y degusta; puedes escribir a mano el nombre del té, empaquetar el pastel de té y llevarte tu té artesanal exclusivo.
Reseñas
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Reseña para: Experiencia de recolección y elaboración de té
Tuvimos una mañana fantástica en una plantación de té familiar, donde fuimos cálidamente recibidos por la anfitriona, 兰姐. Nuestra guía, 香姐, fue increíblemente paciente mientras nos enseñaba el arte de recolectar hojas de té. Incluso pudimos experimentar el proceso de secado y amasado de las hojas después. Toda la experiencia fue educativa y agradable. ¡Recomiendo encarecidamente esta actividad!
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Reseña para: Experiencia de recolección y elaboración de té
Mi mejor experiencia en Dali. Fue divertido, interesante y, como era la hora del almuerzo, ¡hasta me prepararon comida!
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