Experiencia de estudio y práctica del patrimonio cultural inmaterial de recolección y elaboración de té en la montaña Cangshan de Dali
Nueva actividad
Puerta de la Montaña Cangshan de la Ciudad Antigua de Dali
- Disponible todo el año, con una plantación de té privada centenaria para la recolección y producción personal, ideal para padres e hijos, familias y amantes del té.
- Herencia de métodos antiguos, con artesanos que guían la recolección de té, la toma de hermosas fotos, la transmisión de técnicas de elaboración de té y la explicación del conocimiento sobre el té.
- Garantía de calidad, cada persona recibirá té como regalo.
Qué esperar
Notificación previa al viaje
Después de realizar el pedido, se enviará información detallada por correo electrónico en 1-2 días hábiles. A veces, los correos electrónicos pueden terminar en la carpeta de correo no deseado. Durante la temporada alta de turismo, el envío de correos electrónicos puede sufrir un ligero retraso. Si recibe varios correos electrónicos, tome el más reciente como válido. Gracias por su paciencia y cooperación.
Introducción a la actividad
- Experiencia de recolección y elaboración de té Actividad de experiencia de recolección de té y elaboración de té verde: recolección de té, fritura para detener la oxidación, amasado de té, secado, y degustación de té. Cada participante puede llevarse un paquete de té verde (aproximadamente 30g).
- Experiencia de prensado de pasteles de té Pesado de té, embolsado, cocción al vapor para ablandar, moldeado, prensado del pastel, desembalaje, y secado; cada participante puede llevarse un paquete de té verde (aproximadamente 30g).
- El jardín de té está abierto todo el año. El período para la experiencia de recolección de té es de abril a noviembre de cada año; el período para la experiencia de prensado de pasteles de té es de noviembre a abril.
Siga a los agricultores de té hasta la zona de té designada, aprenda de primera mano las técnicas de recolección (pellizque suavemente el tallo del brote con el pulgar y el índice); recoja libremente, llene las cestas de bambú y sumérjase en el paisaje de
Las hojas frescas se llevan de vuelta a la casa de té, se extienden uniformemente sobre una cesta de bambú, se secan al aire en un lugar fresco y ventilado para eliminar la humedad superficial, preparándolas para el marchitamiento.
Saltear en wok a alta temperatura (aprox. 180℃) para sellar la frescura y fijar el color, eliminando el sabor astringente; con guantes, amasar mientras está caliente para extraer el jugo del té y enrollarlo en hebras; freír a fuego lento hasta que esté co
Prepara té casero, compara y degusta; puedes escribir a mano el nombre del té, empaquetar el pastel de té y llevarte tu té artesanal exclusivo.
Reseñas
Reseña para: Experiencia de recolección y elaboración de té
We had a fantastic morning at a family-owned tea plantation, where we were warmly welcomed by the host, 兰姐. Our guide, 香姐, was incredibly patient as she taught us the art of picking tea leaves. We even got to experience the process of drying and kneading the leaves afterwards. The entire experience was both educational and enjoyable. I highly recommend this activity! location:
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