Buffet en el W Hotel Hong Kong｜KITCHEN｜Almuerzo buffet / Cena buffet

El restaurante KITCHEN del W Hong Kong se une al W Shanghai - The Bund para presentar el bufé temático "Sabores de Shanghái", disponible del 3 de marzo al 3 de junio de 2026. Esta colaboración a cuatro manos estará dirigida por el chef ejecutivo de cocina china del W Shanghai - The Bund, el maestro Li Gang, quien interpretará los clásicos platos de Benbang con un toque contemporáneo, trayendo los sabores vibrantes del Bund a Hong Kong. El bufé reinventa con creatividad la cocina tradicional de Jiangnan y Shanghái, permitiendo a los comensales saborear directamente la innovación y vitalidad del W Shanghai - The Bund. Los huéspedes pueden disfrutar de los "Langostinos salteados con aceite de limón", llenos de sabor a wok, y del delicioso y rico "Cerdo estofado con salsa de tofu fermentado al estilo Shikumen" (solo disponible para la cena). El viaje gastronómico también incluye una variedad de delicados platos fríos, como el "Gluten de trigo asado con mandarina confitada y cuatro delicias", los "Edamames encurtidos con camarones Sakura" y sopas estofadas a fuego lento y nutritivas como la "Sopa de albóndigas de carne fresca con colmenillas y pollo" o la "Sopa de pollo con vino Shaoxing añejo". Los platos principales incluyen el "Cangrejo con huevas al huevo salado", dorado y tentador, y el "Pato crujiente al estilo antiguo", ambos presentados con técnicas de cocina modernas. Combine estos deliciosos platos con nuestra bebida especial, el refresco salado, para despertar sus papilas gustativas. Uno de los aspectos más destacados es la zona interactiva de cocina en vivo, con una sección de dim sum de Shanghái recién hechos. Los huéspedes pueden degustar en el momento las clásicas especialidades como los "Xiaolongbao de Shanghái", las "Gyozas de carne" o los "Pasteles de hojaldre con ciruelas pasas y verduras", elaborados por los chefs, llevando el auténtico estilo gastronómico de Shanghái directamente a la mesa. El bufé termina con postres tradicionales como el "Tangyuan de osmanthus con vino de arroz" y el "Pastel de osmanthus". Además de los platos tradicionales de Shanghái mencionados anteriormente, el restaurante también ofrecerá como de costumbre su emblemático bar de mariscos helados, con una selección de mariscos seleccionados por el chef, que incluye langosta, almejas, mejillones, buey de mar y patas de cangrejo de las nieves, algunos de los cuales solo están disponibles para la cena o el almuerzo de fin de semana. La estación de cocina japonesa adyacente exhibe una variedad de sushi y sashimi, y también hay un puesto de fideos recién hechos con ingredientes frescos. -La comida puede variar según la temporada y la disponibilidad-