Clase de caldo de Kobyakken

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Kohakken

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En Kohakuken, podrás experimentar el proceso de extracción de caldo en el momento utilizando alga kombu natural de Rausu y el mejor katsuobushi añejo, disfrutando de la experiencia con los cinco sentidos a través del aroma, la degustación y la oferta de platos elaborados con el caldo.

Qué esperar

Un curso práctico para aprender los fundamentos y la profundidad del dashi en Kohakken, y así poder reproducir un sabor auténtico en casa.

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