Banquete de comerciantes de sal de Changle en Yangzhou

El banquete de los mercaderes de sal de Yangzhou Changle, un elegante banquete inmersivo escondido en una antigua mansión. Tomamos como modelo los banquetes privados de los mercaderes de sal de la dinastía Qing, integrando las técnicas culinarias del patrimonio inmaterial de Huaiyang en cada manjar, desde mariscos de río hasta postres, todos siguiendo las leyes estacionales de recetas centenarias. Durante el banquete, se suceden espectáculos de estilo antiguo: interacciones dramáticas de la recepción imperial, danzas clásicas de grupo con mangas ondeantes, un solo de cinta al estilo Dunhuang y representaciones de bocetos de reuniones literarias, que te transportan en un segundo al próspero Yangzhou de la dinastía Qing. El patio de la antigua mansión, las cálidas luces rojas y la elegante decoración se complementan, y cada detalle restaura el estándar de hospitalidad de una familia de mercaderes de sal. Esto no es solo una comida, sino un festín cultural que integra el gusto, la vista y el oído.