Experiencia tradicional de machacado de mochi en la zona rural de Fukui

Experimente el auténtico machacado de mochi japonés en una granja tradicional en el área de Togo, donde se cultiva arroz, en la ciudad de Fukui. Utilizando arroz Tanchō de primera calidad, cultivado cuidadosamente por el anfitrión, machacará arroz glutinoso recién cocido al vapor con un mortero y una mano, tal como se ha hecho durante generaciones en Japón. Disfrute de mochi recién hecho con cuatro sabores locales: rábano daikon rallado (oroshi), harina de soja dulce (abekawa), envuelto en algas marinas y la tradicional sopa ozoni. Coma tanto como quiera hasta que se acabe el mochi. El machacado de mochi es una tradición de celebración que se realiza en ocasiones especiales en Japón. Rodeado de un paisaje rural nostálgico, conéctese con otros participantes y residentes locales mientras experimenta la cultura de la granja a la mesa de Japón y las tradiciones alimentarias atemporales.