仙台箪笥料理～Cocina Kaiseki Japonesa～｜Gastronomía de Sendai‧Cocina Japonesa con Carácter
- La cocina Kaiseki se sirve en "Tansu", una artesanía tradicional de Sendai, experimente una forma especial de comer que se abre capa por capa.
- El espacio del restaurante de estilo retro le permite experimentar la atmósfera cultural de Date de manera inmersiva.
- La tienda exhibe una armadura de Masamune Date 1:1 y muchas antigüedades.
- Restaurante representativo de Sendai que combina gastronomía, artesanía e historia.
Qué esperar
«Du no Geihinkan Jūyondai Umejiro» es un restaurante japonés que fusiona ingeniosamente la historia de Sendai con la estética culinaria. El propietario de la tienda tiene una licencia de comerciante de antigüedades, y la tienda tiene como tema la cultura Date. El espacio exhibe una réplica a escala 1:1 de la armadura de Date Masamune, antigüedades y pinturas, transmitiendo la preferencia de Date Masamune por la estética lujosa y única. La característica más representativa del restaurante es la presentación de la cocina Kaiseki en artesanías tradicionales de Sendai llamadas «Sendai Tansu». Los Sendai Tansu nacieron a finales del período Edo y fueron desarrollados por artesanos reunidos en la ciudad castillo de Sendai. Originalmente eran gabinetes de almacenamiento utilizados por los samuráis, hechos de madera como zelkova, castaño y cedro, combinados con laca Ki-jiro roja brillante como un espejo y accesorios de metal forjado, con un diseño llamativo y extravagante que muestra plenamente el espíritu «elegante y hermoso» de la cultura Date. El contenido del menú incluye: surtido de sashimi, ostras crudas con vinagre de yuzu, frituras, chawanmushi de tendón de res, etc., para un total de 10 platos. (Los platos detallados están sujetos a cambios según la temporada y la disponibilidad de ingredientes, por favor, comprenda). En Jūyondai Umejiro, comer no es solo degustar comida, sino también una experiencia para descubrir la historia y la belleza artesanal de Sendai, despertando finamente el gusto, la vista y la memoria cultural al mismo tiempo.
Información útil
-Políticas de reserva y cancelación:
- Indique su hora preferida para comer en la sección de comentarios al hacer la reserva. Esto nos ayudará a confirmar la disponibilidad con el restaurante.
- Horario de apertura: Lunes a Sábado 11:30–15:00; 17:00–23:00 Domingo 11:30–15:00; 17:00–22:00
- Cancelación gratuita si se cancela al menos 2 días antes de la reserva.
- Si necesita cambiar la hora de la comida, póngase en contacto con nosotros a través de los detalles de su pedido.
Huéspedes y niños:
- Los precios indicados son por adulto. Si tiene un grupo de tamaño especial, niños o bebés, póngase en contacto con nosotros antes de reservar para confirmarlo.
- Cualquier cambio en el número de huéspedes debe notificarse con al menos 2 días de antelación.
Métodos de pago
- Se puede pagar en efectivo o con las siguientes tarjetas de crédito: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Se puede utilizar el pago electrónico. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Aparcamiento y transporte
- No hay aparcamiento. Utilice los parquímetros cercanos o tome el metro.
Llegadas tardías e inasistencias
- Los asientos no se reservarán si no nos informa a nosotros o al restaurante con antelación. Las llegadas tardías se considerarán como inasistencias, y la reserva podrá cancelarse sin reembolso.
Peticiones especiales
- Si tiene alguna petición especial, como preferencias de asiento o celebraciones, infórmenos con antelación.
Última hora para realizar pedidos
- Horario de comida: La última hora para pedir comida y bebida es a las 14:00, y la última hora para pedir bebidas es a las 22:30.
- Horario de cena: La última hora para pedir comida es a las 22:00, y la última hora para pedir bebidas es a las 22:30.
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