Aprenda las habilidades del cuchillo y el arte de la cocina de la mano de un chef profesional de cocina japonesa
- Consejos de un propietario de una tienda popular de Abashiri sobre cómo preparar y cocinar pescado.
- Una experiencia donde puedes aprender sobre el pescado de temporada y el uso profesional de condimentos.
- Después de la experiencia, disfruta de la cocina japonesa de la que estás orgulloso y prepara encurtidos de huevas de salmón.
Qué esperar
Este es un programa especial que se ofrece dos veces al mes por Yuzuri, un restaurante japonés popular en Abashiri. Observe la escena de cocina del chef Saito, quien ha sido chef durante muchos años en hoteles en la ciudad de Abashiri, una ciudad gastronómica, utilizando mariscos de Abashiri, y aprenda los consejos de la cocina japonesa. Por favor, pruebe el magnífico manejo del cuchillo y la exquisita cocina. Después de aprender las diferencias y los consejos en la forma de filetear según los diferentes tipos de pescado de cada estación, y cómo usar los condimentos que solo los profesionales conocen, experimente haciendo huevas de salmón marinadas en salsa de soja (o ostras marinadas en aceite, según la temporada). Además, disfrute de la orgullosa cocina japonesa de Yuzuri. Es un programa satisfactorio.
