Clase de cocina auténtica de Kioto con un reconocido maestro chef (Kioto)

• Aprenda de un verdadero maestro: el chef ha representado la cocina japonesa en el Foro Económico Mundial en Davos y también es el director de una escuela culinaria internacional. • Auténtico washoku de Kioto: descubra los fundamentos de la cocina japonesa a través del arte del dashi (caldo), el sushi y los fideos hechos a mano. La clase se centra en el equilibrio, la simplicidad y el umami, la esencia de la cocina de Kioto. • Experiencia práctica: los participantes preparan activamente platos como sushi (rolls o nigiri) y fideos udon o soba bajo la guía del chef, en lugar de simplemente observar. • Aprenda la disciplina del chef: obtenga información sobre la filosofía, la precisión y el respeto por los ingredientes que definen la cultura culinaria de Kioto.