Clase de cocina Kaura y recorrido a pie por el pueblo en Bali

Aprenda a cocinar platos tradicionales balineses con el Grupo de Mujeres Agricultoras Manggis, defensoras de la jardinería orgánica en Bali Oriental.

A su llegada, pasee por los huertos del pueblo, coseche verduras de temporada y recolecte productos silvestres comestibles. Luego, guiado por estos talentosos cocineros caseros, prepare un menú balinés de varios platos de temporada con los ingredientes más frescos y herramientas tradicionales, tal como se hace en los hogares locales. Obtenga consejos para usar especias exóticas y sus beneficios.

Después de cocinar, saboree su almuerzo con vistas a los exuberantes paisajes del pueblo y disfrute de una cálida conversación con su anfitrión. Los menús siguen las estaciones y lo que prospera en el huerto y el bosque de alimentos, por lo que cada clase es única. Espere técnicas prácticas, desde moler sambal hasta equilibrar lo dulce, lo agrio y el picante, mientras aprende las historias detrás de cada plato.