Takamatsu: Experimente la elaboración de auténticos fideos Sanuki udon
- Disfrute del sabor, la historia y la experiencia de la cultura gastronómica de Kagawa, el "Sanuki Udon".
- ¡Hierva los fideos que prepare en el momento y pruébelos!
Qué esperar
Nuestra empresa ha estado buscando la exquisitez de los fideos durante más de 90 años, tres generaciones de padres e hijos, con el lema "Udon, ya sea que estés despierto o dormido". Con el objetivo de hacer el udon Sanuki más delicioso, no escatimamos esfuerzos en nuestro método tradicional de "pisado con los pies", donde nuestros artesanos pisan cada pieza con sus propios pies para comprobar el grado de madurez, estirar la masa y luego utilizar el método de "corte con cuchillo" para crear fideos con una sección transversal cuadrada y bordes fuertes.
Les presentamos un "método de fabricación de udon hecho a mano que se puede hacer fácilmente en casa" que es una adaptación de este método en particular.
Divirtámonos haciendo un delicioso udon juntos mientras aprendemos sobre la historia del udon y por qué el udon ha crecido como cultura alimentaria en la prefectura de Kagawa. También puedes comer el udon que hagas caliente o frío, con tempura o Sanuki oden.
