Island Shangri-la Hong Kong, Isla de Hong Kong | Ming Pavilion, Pabellón Ming | Menú del almuerzo, Menú de la cena

Menú Degustación de Cangrejo Peludo de Otoño, Seleccionado por el Chef (para 2 personas o más)

Deguste las exquisiteces de Fujian elaboradas con cangrejo peludo de temporada en el restaurante Ming Yue. Desde el aperitivo de carne de cangrejo y vinagre añejo de Yongchun hasta el suculento tofu de bacalao con huevas de cangrejo, pasando por la refrescante verdura de helecho de monte salteada con huevas de cangrejo y el plato principal de fideos fritos crujientes con huevas de cangrejo, cada plato muestra los sabores del otoño.

Fechas: Del 15 de octubre al 18 de diciembre de 2025 Hora: De 18:00 a 22:00 (último pedido a las 21:30) Menú

Menú Degustación Nocturno (para 2 personas o más)

El menú degustación cuidadosamente diseñado por Ming Yue le invita sinceramente a embarcarse en un viaje de peregrinación a la cocina tradicional de Fujian, presentando una serie de platos exquisitos para sumergir su paladar en las profundas raíces de la cultura gastronómica de Min durante miles de años. Platos estrella como el "Surtido Especial de Fujian", que reúne aperitivos y bocadillos con características del sur de Fujian, dejando un regusto inolvidable; el "Arroz con Mariscos al Estilo de Quanzhou" exuda un fuerte ambiente de pueblo pesquero del sur de Fujian, interpretando a la perfección el auténtico sabor de Fujian. Para terminar la comida, disfrute de una sopa de cuatro frutas con tremella y goma de melocotón del sur de Fujian o un delicado y suave "Puré de Taro y Calabaza con Pistachos", que le dejará un dulce regusto del estilo de Fujian.

Fechas: Desde ahora hasta el 31 de diciembre Hora: De 18:00 a 22:00 (último pedido a las 21:30) Lugar: Ming Yue, Shangri-La Island (8ª planta)

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Brunch de Dim Sum (para 2 personas o más)

El nuevo brunch de dim sum de Ming Yue combina a la perfección los sabores de Fujian con la creatividad moderna, ofreciéndole una fiesta para el paladar. Los clientes pueden elegir libremente de 6 a 10 platos del menú, que incluyen aperitivos y dim sum caseros de Fujian, selecciones de sabores del sur de Fujian, sopas, verduras, platos principales y postres. Los platos destacados del brunch incluyen la fragante paloma torcaz con té de Tieguanyin y el auténtico rollo crepé al estilo de Xiamen, que permiten a los clientes experimentar a la perfección la esencia de la cocina de Fujian.

Fechas de uso: Desde ahora hasta el 31 de diciembre | De sábado a domingo y festivos Horario de comida (desde ahora hasta el 31 de diciembre de 2025): Primera ronda: De 11:00 a 13:00, último pedido a las 12:30 Segunda ronda: De 13:30 a 15:30, último pedido a las 15:00 Menú (a partir del 6 de septiembre)