Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Brunch dominical, Menú degustación de tres platos

Brunch dominical de langosta y ostras con vistas al puerto Victoria

El Oyster & Wine Bar del Sheraton Hong Kong Hotel se enorgullece de presentar su nuevo "Brunch dominical de langosta y ostras con vistas al puerto Victoria", que se lanzará oficialmente el 18 de enero de 2026 (domingo). Desde HK$588 por persona, podrá disfrutar de una serie de exquisitos manjares.

El brunch incluye una "fuente de mariscos exquisitos" limitada que consiste en una langosta entera fresca de Boston y dos ostras frescas recién abiertas y enviadas por aire (para dos personas), así como dos horas de degustación ilimitada de varios sashimis japoneses, como atún, seriola, vieiras, salmón, camarones dulces y sushi clásico como rollitos de California, etc. El menú también ofrece una variedad de aperitivos fríos y calientes ilimitados, como finas lonchas de seriola de cola amarilla marinadas en vinagre de yuzu con huevas de salmón, huevos Benedict con yema líquida de autor recién hechos, la popular y clásica sopa de langosta abundante, solomillo americano con rúcula y mozzarella de búfala con tomates cherry y albahaca, para que el paladar disfrute de una experiencia aún más perfecta. Además, el menú también ofrece una exquisita fuente de postres selectos con helado, aportando un toque dulce al domingo.

Para que la tarde sea aún más completa, los huéspedes pueden añadir un plato principal clásico. Se recomiendan especialmente los espaguetis con langosta (con un suplemento de HK$298 por porción) y la ensalada de confit de pato a la francesa (con un suplemento de HK$298 por porción). Otras opciones de plato principal son el filete de Nueva York USDA Prime (con un suplemento de HK$520 por porción, 8 onzas / 230 gramos), el filete de besugo a la plancha (con un suplemento de HK$298 por porción) y el huevo Onsen a 62°C con espárragos verdes (con un suplemento de HK$210 por porción), lo que añade confort a la tarde.

Además, los huéspedes pueden optar por añadir de cinco a seis tipos de ostras gordas seleccionadas por el chef Oscar de zonas de producción de temporada como Francia. 6 ostras (con un suplemento de HK$388 por porción) o 12 ostras (con un suplemento de HK$688 por porción) son sin duda un placer gustativo mejorado que no debe perderse. Para los mariscos, también se puede añadir una fuente de mariscos del Oyster Bar (con un suplemento de HK$1.300 por porción, para dos personas), que incluye ostras recién abiertas, langosta de Boston, finas lonchas de vieira con huevas de salmón, cangrejo de buey y langostinos, etc., para prolongar la lujosa experiencia de los mariscos.

Para aquellos que buscan la mejor experiencia gustativa de lujo, los huéspedes pueden añadir caviar Kaviari Oscietra de Francia (desde HK$1.080 / 30 gramos), que contiene ricos aromas de nuez y sabores oceánicos, combinado con una serie de sales marinas selectas del Oyster Bar para añadir un color magnífico a la comida.

¿Qué sería de un brunch con vistas al mar sin un toque de champán y vino? Los huéspedes pueden mejorar a un paquete de champán ilimitado (con un suplemento de HK$480 por persona) y disfrutar de champán Barons de Rothschild y vinos tintos y blancos designados a su gusto. Acompañado de las impresionantes vistas del puerto Victoria, déjese llevar por una tarde elegante y embriagadora. Menú

Menú de degustación de tres sabores del Oyster Bar

Desde las ostras frescas de autor del Oyster Bar, pasando por los populares aperitivos, los llamativos platos principales y los exquisitos postres, satisfaga su paladar con cada plato exquisito, acompañado de una copa de champán selecto, que le permitirá sentir la experiencia única que ofrece la comida y disfrutar de un disfrute sensorial completo. El menú incluye: 1 entrante + 1 plato principal + 1 postre. Con un suplemento de HKD 388, puede disfrutar de 3 vinos diferentes.