Mercado de especias de Chengdu y experiencia de cocina de la gastronomía de Sichuan
- Explora el mercado local de especias con tu anfitrión, quien te enseñará sobre las especias.
- Viaje sin preocupaciones: incluye todos los ingredientes y comidas.
- Un chef te enseñará nuevas habilidades en una clase de cocina en el patio.
Pasa un día expandiendo tus conocimientos culinarios y degustando la deliciosa cocina de Chengdu en esta emocionante experiencia gastronómica. Explorarás el mercado local de especias con tu anfitrión, para que no tengas que preocuparte por perderte. Aprende sobre los ingredientes locales y luego ve a un restaurante con patio de Sichuan para una clase de cocina. Un chef profesional te enseñará a preparar una variedad de platos, y al final de la clase, podrás disfrutar de los platos que preparaste, junto con bebidas.
Qué esperar
Introducción a la experiencia
En este taller de cocina único de 4 a 5 horas, se adentrará en un auténtico mercado local de especias, lo explorará a través de desafíos interesantes, completará y aprenderá sobre los diferentes tipos de especias e ingredientes de Sichuan que se utilizarán en la siguiente clase de cocina. La clase se llevará a cabo en el taller del anfitrión. Degustará té local de Sichuan, ya que es una costumbre local para entretener a amigos y turistas. Después, comenzará el proceso de cocción en una cómoda cocina guiado por un chef profesional. Finalmente, podrá disfrutar de los platos que prepare y de algunas cervezas o bebidas. Esta clase de cocina es rica en contenido, divertida e interesante, y será una experiencia inolvidable en su vida.
Proceso de la experiencia
- Reúnase con el anfitrión en la salida D de la estación de metro Liangjiaxiang (línea 6) a la hora acordada.
- Visita al mercado local de especias (aproximadamente 1 hora): El anfitrión le llevará a un atractivo mercado local para explorar, donde encontrará u obtendrá algunos ingredientes o especias necesarios que se utilizarán en la clase de cocina posterior.
- Proceso de cocción (aproximadamente 2 horas): Después de completar el mercado de especias, paseará por las calles secundarias hasta llegar al lugar de la clase de cocina, una joya escondida: un patio tradicional de estilo Sichuan. Al llegar, podrá descansar tomando té Gaiwan de Sichuan. Después, comenzará el proceso de cocción bajo la guía de un chef profesional.
- Hora de almuerzo o cena (aproximadamente 1 hora): Disfrutará de los platos que haya preparado, acompañados de algunas cervezas o bebidas.
Reseñas
Si busca una auténtica experiencia de cocina Sichuan en Chengdu, no busque más. ¡Muchísimas gracias a nuestro guía, Jerry! Sus explicaciones amables y claras en el mercado dieron vida a la cultura local. En la cocina, su útil orientación sobre cómo cortar y cocinar adecuadamente cada componente hizo que los complejos sabores de la cocina Sichuan fueran accesibles y divertidos de dominar. Esta es una experiencia perfecta para los amantes de la comida: obtendrá conocimientos, habilidades y deliciosos recuerdos para compartir en casa. ¡Recomiendo encarecidamente hacer esto si tiene la oportunidad!
¡Pasamos una tarde genial con Jerry! Primero nos enseñó el mercado local, explicándonos un montón de cosas y organizando degustaciones. La gente del mercado era muy amable. También vimos a muchos jubilados jugando a las cartas o al mahjong en lugares apartados. En la clase de cocina preparamos tres salteados; los míos eran veganos. Todo con la ayuda entusiasta de Jerry y la profesional ayuda de mi tía. Claro que uno viene a China para ver muchos lugares increíbles, pero esta experiencia fue muy interesante. Nos encantó el equipo en general, especialmente Jerry, ¡y podemos recomendar esta experiencia a todo el mundo!
Una experiencia genial, un guía estupendo
We had a wonderful time at the Chengdu Spice Market and Sichuan Cuisine Cooking Experience! Our guide, Lance, was fantastic—he spoke excellent English, was very knowledgeable, and brought great energy throughout the activity. He guided us through the preparation of authentic Sichuan dishes, including Twice-Cooked Pork, Mapo Tofu, and Shousi Baocai, making the experience both enjoyable and easy to follow. A highly recommended experience for anyone visiting Chengdu and wanting to learn more about Sichuan cuisine and culture!
Todo el viaje fue muy agradable. Jerry fue un anfitrión muy profesional. Nos llevó al mercado callejero, nos presentó diversas comidas de Chengdu y luego regresó a cocinar platos de Sichuan. Se lo recomendaría a mis amigos.
El guía turístico fue muy diligente y nos ofreció una cálida hospitalidad, además de explicarnos todo en chino. Una experiencia maravillosa, digna de recomendar a todos para que participen y sientan más profundamente la cultura de Chengdu 👏
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