Clase de cocina tradicional japonesa y ceremonia del té de la abuela
5 reseñas
SJ Sakurayama
- Experimente la cocina casera tradicional japonesa transmitida en mi familia
- Aprenda a preparar caldo básico japonés con la abuela en Nagoya
- Disfrute de una ceremonia del té con dulces japoneses de temporada
- Se explicarán los condimentos, el miso, la salsa de soja, el mirin, la malta, etc., que se cree que son buenos para el cuerpo, y podrá disfrutar cocinando con ellos
Qué esperar
- Descubra la esencia de la cocina casera tradicional japonesa, "Ichiju-sansai", en Nagoya, donde las tradiciones locales de fermentación realzan los platos con miso, malta y salsa de soja
- Aprenda a preparar dashi, el caldo básico para la cocina japonesa, utilizando kombu y copos de bonito seco de la abuela
- Disfrute de la ceremonia del té con dulces
- Puede elegir entre tres tipos de menú: (Un grupo de participantes solo puede seleccionar un menú). 1: Pollo a la parrilla marinado con miso rojo ・Sopa de verduras con salsa de soja y 4 más 2: Salmón a la parrilla con malta de arroz salada ・Sopa de miso de cerdo y verduras y 4 más 3: Comida casera de Nagoya ・Tebasaki (alitas de pollo) ・Tenmusu (bolas de arroz con tempura de gambas) ・Fideos Kishimen y 3 más ●Si tiene alguna alergia alimentaria, por favor infórmenos con antelación.
package1: Pollo a la parrilla con miso rojo
Paquete 2: Salmón a la sal de koji a la parrilla
Sabores de Nagoya: Tres tipos de platos locales populares de Nagoya
Cómo hacer tortilla japonesa enrollada
Moler semillas de sésamo en un mortero
Corte la tortilla enrollada en trozos bonitos.
Moler miso rojo en un mortero
Preparación de matcha
Pruebe el matcha que preparó usted mismo
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