Chefs de Chaoshan te llevan a explorar las delicias ocultas en las calles y callejones del casco antiguo de Shantou - Eatwith
No tome desvíos, no se deje engañar por los medios independientes. Siga la guía de los nativos de Shantou para descubrir el Shantou auténtico y su cultura gastronómica. La tarifa de inscripción incluye la degustación de 5 a 7 comidas o bebidas auténticas en 3 a 5 tiendas. La tarifa incluye los gastos de transporte incurridos en el trayecto.
Qué esperar
Introducción del anfitrión Somos chefs locales de Shantou. Estudiamos la cocina de Chaozhou y alimentos relacionados durante muchos años bajo la tutela del estratega de cocina de Chaozhou Chen Wenxiu. Tenemos conocimientos únicos sobre la cocina de Chaozhou y los bocadillos de fideos. Tenemos un restaurante localmente. A mí y a los chefs que me rodean nos encanta cocinar. Después de liberarnos del trabajo comercial diario, decidimos crear un taller y dedicarnos a compartir comida.
Introducción a la experiencia “Coma en Guangzhou, saboree en Chaoshan”, soy nativo de Shantou, ¡y la gente de Shantou definitivamente no lo llevará a comer a pequeños parques y otros lugares demasiado comercializados! Lleve a todos a apreciar la verdadera comida de tiendas pequeñas, antiguas y auténticas que incluso los lugareños quizás no encuentren, y experimente la cultura del mercado local de Shantou. Cada vez que experimente, probará entre 5 y 7 tipos de comida o bebidas locales, como pudín de tofu, sopa dulce, bocadillos de fideos de arroz, gachas de arroz glutinoso, panqueques de cebolleta y azúcar, rollitos de fideos de arroz y té de hierbas misterioso. Como conozco unas 45 pequeñas tiendas antiguas en el casco antiguo, no las enumeraré todas. Además de comida, también lo llevaré a visitar un mercado antiguo y aprenderá sobre la cultura gastronómica bajo la ubicación geográfica especial de Chaoshan. Como local, le presentaré las alusiones, la etiqueta, el estilo arquitectónico, los hábitos de vida y algunas cosas extrañas más auténticas de la ciudad vieja.
Primero nos reuniremos en Sanshenren, en la ciudad vieja, y luego exploraremos los restaurantes favoritos de los lugareños a lo largo de Jinxin Road, la antigua calle de comida. En el camino, caminaremos a través de algunas cuadras características y mercados de verduras locales según sea necesario para obtener una comprensión más profunda de la cultura del mercado de Shantou. Lugares como los pequeños parques donde solo se puede comprender la cultura empresarial local no necesitan que yo, un nativo local, los lleve allí. Los participantes que quieran probar el sabor de su ciudad natal, por favor no se registren, estamos degustando auténtica comida local y es posible que el sabor no cumpla con sus requisitos.
Otras precauciones Lo mejor es usar un par de zapatillas cómodas porque necesitamos caminar una cierta distancia. Los vegetarianos también pueden participar en este recorrido gastronómico, pero no es adecuado para vegetarianos estrictos.
Menú de referencia Sopa dulce de cinco frutas, bocadillos de pastel de arroz, bocadillos estofados, panqueques de cebolleta y azúcar, rollitos de fideos de arroz, pasteles de requesón de frijoles fermentados, pasteles de frijol mungo
