Kimchi & Kombucha en The Sundowner
344 Netheravon Rd, Singapore 508512
- Explore la posibilidad de elaborar sus propios fermentos a partir de nuestra gama de kimchi, kombucha, miso, shoyu y kéfir. Según cuáles estén disponibles ese día, elegiremos dos cualquiera.
- Deguste una selección de los fermentos disponibles.
- Aprenda la ciencia y elabore sus propios fermentos, que tienen un recuento de probióticos más alto que los que se encuentran en las tiendas.
- Llévese un kit de inicio para la fermentación casera, como un scoby de kombucha / un tarro de kimchi.
Qué esperar
La fermentación ha sido esencial para la conservación de alimentos durante miles de años, remontándose a fermentos primitivos como la cerveza y el hidromiel. Hoy en día, existe una amplia variedad de alimentos fermentados, y curiosamente, el chocolate y el café no existirían sin la fermentación.
En The Sundowner, profundizamos en los orígenes de la comida con nuestra nueva experiencia Kimchi & Kombucha. Esta sesión de 2 horas le permite degustar y explorar la ciencia detrás de la fermentación, incluyendo el cultivo de bacterias anaeróbicas, el control de la temperatura y la carbonatación. Los participantes también elaborarán sus propios fermentos a mano y se llevarán a casa un SCOBY de kombucha y un tarro de kimchi.
Aprenda el arte y la ciencia detrás de estas fermentaciones tradicionales mientras elabora las suyas propias.
Pruebe y cree su propio lote para llevar a casa
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