Taipéi: Experiencia de café artesanal en A-IDIO Dadaocheng

Fui la única persona en la capacitación. El instructor Steven fue paciente y amable en todo momento. Aprendí algo nuevo y a preparar un buen café en casa.

El profesor es muy profesional y dedicado, durante la clase nos llevó a comprender qué es el café, desde el tipo de grano, el tueste, la molienda hasta el método de preparación, presentando una introducción detallada paso a paso. Durante este tiempo, también probamos varios tipos de café para comprender su sabor y aroma. Realmente fue muy gratificante, ¡valió la pena! 😆

Una experiencia tan increíble. Steven fue un profesor increíble que combinó lecciones sobre la historia del café con los métodos para prepararlo de una manera que se adapta a mis gustos y preferencias. Claramente tiene café en su ADN y realmente es un maestro en el arte de la preparación. Su inglés es muy bueno y tiene un maravilloso sentido del humor, pero también nos comunicamos a través de una aplicación de traducción para asegurarnos de que no se perdiera nada. Lo que se suponía que sería una sesión de grupo pequeño de 70 minutos resultó ser una experiencia individualizada, uno a uno, que duró más de dos horas, y me encantó cada momento. Absolutamente vale cada centavo. La tienda es hermosa y sus productos (que Steven y su esposa NO lo presionan para que compre) son hermosos y están diseñados específicamente por Steven para optimizar el sabor y el aroma del café durante el proceso de preparación. La próxima vez traeré a mi esposa para que ella también tenga una experiencia tan especial.

Una experiencia agradable: pasar 90 minutos aprendiendo sobre la preparación de café. El instructor del curso comparte generosamente sus conocimientos sobre el café, su historia y las técnicas de goteo manual. El lugar ofrece descuentos si desea comprar herramientas o granos. Un lugar pequeño con un ambiente acogedor cerca de la calle Dihua.

Ubicado en un callejón tranquilo justo al lado de la bulliciosa calle Dihua Old Street, el Maestro Stephen tiene una humilde tienda donde puedes sumergirte en la floreciente cultura del café de especialidad. Hace un gran trabajo explicando la historia del café, su papel en la vida cotidiana y el auge de la cultura del café de especialidad inspirada en la historia más larga y rica del té.

☕️ Compartiendo la experiencia del taller de café de filtro ☕️ Este taller de café de filtro nos permitió pasar una tarde plena y agradable. El instructor no solo tenía un profundo conocimiento del café, sino que también nos guio a través de la historia del desarrollo del café, la clasificación de los granos y las técnicas de filtrado de una manera tranquila y humorística. Todo el proceso tuvo un ritmo perfecto, con teoría y práctica, permitiéndonos sumergirnos por completo. Lo más impresionante fue que cada participante pudo preparar a mano el sabor que más le gustaba e intercambiar y probar las creaciones de los demás. Esta interacción no solo añadió diversión, sino que también nos permitió comprender más profundamente la diversidad y el encanto del café. El entusiasmo del instructor por promover la cultura del café fue conmovedor, no solo enseñó habilidades, sino que también inspiró nuestra motivación para seguir practicando y explorando en casa. Este evento no fue solo un aprendizaje, sino también una inspiración para el gusto por la vida. Muchas gracias por esta organización, sinceramente recomendado para aquellos que aman el café y quieren preparar una deliciosa taza con sus propias manos.

Fue una experiencia absolutamente encantadora. Hoy asistí a una clase de experiencia de café de goteo. El profesor fue muy amable y profesional. Hoy no solo aprendí a preparar café, sino que también aprendí sobre la historia del café, cómo las variedades de granos y la temperatura del agua afectan la textura y el sabor del café. Fue una gran experiencia. Gracias, profesor. Aquí también hay una selección muy completa de equipos de café y opciones de granos. Recomiendo encarecidamente a los amantes del café, o a aquellos que, como yo, no saben mucho de café, que hablen con el dueño. Yo mismo planeo comprar mis cosas aquí antes de viajar al extranjero.

Era el único estudiante en esa sesión, así que tuve mucha suerte de poder hacerle más preguntas al Sr. Chang. ¡Fue una experiencia genial! Realmente conocía su tema y explicó todo de una manera que hizo que fuera muy fácil de entender. Desde elegir la molienda correcta hasta verter de la manera correcta, cada consejo fue práctico y realizable en casa. Me fui sintiéndome confiado (¡y emocionado!) de preparar mi propia taza en mi cocina. ¡Lo recomiendo mucho!

Me lo pasé genial aprendiendo conceptos sobre el café y técnicas de preparación con el profesor Steven. Fue muy servicial y tenía mucho conocimiento. La señorita Grace fue muy complaciente con todas mis preguntas. Incluso me dieron un regalo como disculpa por el cambio de fecha. Mi experiencia fue memorable y maravillosa. ¡La pasé muy bien! No olvides comprar algunos de sus productos de café diseñados por el profesor Steven. Estoy muy agradecida por la experiencia. ❤️

¡Maravillosa experiencia práctica con el café de goteo manual! ¡Altamente recomendado!