Taipéi: Experiencia de café artesanal en A-IDIO Dadaocheng
De granos a aroma de café: clase introductoria de experiencia de café filtrado a mano
¿Quieres aprender más sobre la historia detrás del café y preparar tu propia taza? Esta clase te llevará al mundo del café, desde el conocimiento del origen hasta la práctica del filtrado manual, para experimentar el diverso encanto del café.
Aspectos destacados del curso: • Comprende el origen, el método de procesamiento y el grado de tueste de los granos de café, y comprende cómo los diferentes cambios afectan el sabor. • A través de la degustación real, despierta los sentidos y experimenta el delicado sabor y las características culturales de cada tipo de café. • Aprende las habilidades básicas y los principios de extracción del café filtrado a mano, y prepara la taza perfecta en tu mente. • Enseñanza en clases pequeñas (hasta 6 personas), el instructor puede brindar orientación individual y retroalimentación instantánea a cada estudiante. • En el curso se proporciona una variedad de granos de café con diferentes sabores, lo que permite a los estudiantes comparar las diferencias y cultivar su propio mapa de sabores y preferencias.
A través de esta clase, no solo aprenderás a preparar café, sino que también disfrutarás del sentido del ritual, para que cada día comience con una taza de hermoso café filtrado a mano.
Qué esperar
¡Bienvenido a nuestro curso de experiencia de café vertido a mano! A-IDIO Coffee Equipment se encuentra en los callejones de Dadaocheng, Ciudad de Taipéi. En este viaje lleno de aroma y sabor, a través de la enseñanza en clases pequeñas, tendrá la oportunidad de experimentar la exquisitez de varios cafés, desde la comprensión de los granos de café hasta las técnicas de vertido a mano, y luego preparar su propio café.
☕ Tres clases te llevan al mundo del café 🔸 Sección 1: Conocimientos básicos del café Comenzando desde el origen y la historia del café, comprenda las características de sabor de los granos de diferentes orígenes, comprenda las diferencias y los sabores adecuados del tueste ligero, el tueste medio y el tueste oscuro, y siente las bases para beber.
🔸 Sección 2: Habilidades de café vertido a mano El instructor demuestra realmente las técnicas de vertido a mano, presenta el uso de tazas de filtro, ollas de vertido a mano, papel de filtro y otros utensilios, y aprende a preparar un buen café con una técnica estable.
🔸 Sesión 3: Degustación y Experiencia Práctica Practique la preparación usted mismo, desde la molienda, la vaporización, la inyección de agua hasta la extracción, experimente todo el proceso, domine los elementos clave de la temperatura del agua, el volumen de agua y el control del tiempo, y aprenda a describir el aroma y el sabor del café para mejorar la sensibilidad del gusto.
![[Experiencia] Taipéi Dadaocheng | El ritual de bienvenida del café artesanal [Enseñanza en grupos pequeños]](https://res.klook.com/images/fl_lossy.progressive,q_65/c_fill,w_700,h_467/w_43,x_8,y_8,g_south_west,l_Klook_water_br_trans_yhcmh3/activities/tt1dfalyempfu7z1cpfq/Taipéi:ExperienciadecaféartesanalenA-IDIODadaocheng.jpg)
Reseñas
Fui la única persona en la capacitación. El instructor Steven fue paciente y amable en todo momento. Aprendí algo nuevo y a preparar un buen café en casa.
Una experiencia tan increíble. Steven fue un profesor increíble que combinó lecciones sobre la historia del café con los métodos para prepararlo de una manera que se adapta a mis gustos y preferencias. Claramente tiene café en su ADN y realmente es un maestro en el arte de la preparación. Su inglés es muy bueno y tiene un maravilloso sentido del humor, pero también nos comunicamos a través de una aplicación de traducción para asegurarnos de que no se perdiera nada. Lo que se suponía que sería una sesión de grupo pequeño de 70 minutos resultó ser una experiencia individualizada, uno a uno, que duró más de dos horas, y me encantó cada momento. Absolutamente vale cada centavo. La tienda es hermosa y sus productos (que Steven y su esposa NO lo presionan para que compre) son hermosos y están diseñados específicamente por Steven para optimizar el sabor y el aroma del café durante el proceso de preparación. La próxima vez traeré a mi esposa para que ella también tenga una experiencia tan especial.
El profesor es muy profesional y dedicado, durante la clase nos llevó a comprender qué es el café, desde el tipo de grano, el tueste, la molienda hasta el método de preparación, presentando una introducción detallada paso a paso. Durante este tiempo, también probamos varios tipos de café para comprender su sabor y aroma. Realmente fue muy gratificante, ¡valió la pena! 😆
Una experiencia agradable: pasar 90 minutos aprendiendo sobre la preparación de café. El instructor del curso comparte generosamente sus conocimientos sobre el café, su historia y las técnicas de goteo manual. El lugar ofrece descuentos si desea comprar herramientas o granos. Un lugar pequeño con un ambiente acogedor cerca de la calle Dihua.
☕️ Compartiendo la experiencia del taller de café de filtro ☕️ Este taller de café de filtro nos permitió pasar una tarde plena y agradable. El instructor no solo tenía un profundo conocimiento del café, sino que también nos guio a través de la historia del desarrollo del café, la clasificación de los granos y las técnicas de filtrado de una manera tranquila y humorística. Todo el proceso tuvo un ritmo perfecto, con teoría y práctica, permitiéndonos sumergirnos por completo. Lo más impresionante fue que cada participante pudo preparar a mano el sabor que más le gustaba e intercambiar y probar las creaciones de los demás. Esta interacción no solo añadió diversión, sino que también nos permitió comprender más profundamente la diversidad y el encanto del café. El entusiasmo del instructor por promover la cultura del café fue conmovedor, no solo enseñó habilidades, sino que también inspiró nuestra motivación para seguir practicando y explorando en casa. Este evento no fue solo un aprendizaje, sino también una inspiración para el gusto por la vida. Muchas gracias por esta organización, sinceramente recomendado para aquellos que aman el café y quieren preparar una deliciosa taza con sus propias manos.
Ubicado en un callejón tranquilo justo al lado de la bulliciosa calle Dihua Old Street, el Maestro Stephen tiene una humilde tienda donde puedes sumergirte en la floreciente cultura del café de especialidad. Hace un gran trabajo explicando la historia del café, su papel en la vida cotidiana y el auge de la cultura del café de especialidad inspirada en la historia más larga y rica del té.
El profesor Zhang enseña de forma muy detallada; además de cómo preparar café de filtro, también nos habló de la historia del café y de cómo elegir los granos. Fue una experiencia muy satisfactoria.
¡Maravillosa experiencia práctica con el café de goteo manual! ¡Altamente recomendado!
Las conferencias del profesor son interesantes y puedes estudiar de forma segura y sin estrés. El contenido del curso es muy gratificante y puedes tomar muchas tazas de delicioso café.
El profesor explicó la historia del café con gran detalle y también enseñó cómo preparar café de goteo con pasos sencillos y claros, lo que me dio una gran sensación de logro. Recomendaría encarecidamente este curso a cualquiera que esté interesado en el café.
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