Taipéi: Experiencia de café artesanal en A-IDIO Dadaocheng
De granos a aroma de café: clase introductoria de experiencia de café filtrado a mano
¿Quieres aprender más sobre la historia detrás del café y preparar tu propia taza? Esta clase te llevará al mundo del café, desde el conocimiento del origen hasta la práctica del filtrado manual, para experimentar el diverso encanto del café.
Aspectos destacados del curso: • Comprende el origen, el método de procesamiento y el grado de tueste de los granos de café, y comprende cómo los diferentes cambios afectan el sabor. • A través de la degustación real, despierta los sentidos y experimenta el delicado sabor y las características culturales de cada tipo de café. • Aprende las habilidades básicas y los principios de extracción del café filtrado a mano, y prepara la taza perfecta en tu mente. • Enseñanza en clases pequeñas (hasta 6 personas), el instructor puede brindar orientación individual y retroalimentación instantánea a cada estudiante. • En el curso se proporciona una variedad de granos de café con diferentes sabores, lo que permite a los estudiantes comparar las diferencias y cultivar su propio mapa de sabores y preferencias.
A través de esta clase, no solo aprenderás a preparar café, sino que también disfrutarás del sentido del ritual, para que cada día comience con una taza de hermoso café filtrado a mano.
Qué esperar
¡Bienvenido a nuestro curso de experiencia de café vertido a mano! A-IDIO Coffee Equipment se encuentra en los callejones de Dadaocheng, Ciudad de Taipéi. En este viaje lleno de aroma y sabor, a través de la enseñanza en clases pequeñas, tendrá la oportunidad de experimentar la exquisitez de varios cafés, desde la comprensión de los granos de café hasta las técnicas de vertido a mano, y luego preparar su propio café.
☕ Tres clases te llevan al mundo del café 🔸 Sección 1: Conocimientos básicos del café Comenzando desde el origen y la historia del café, comprenda las características de sabor de los granos de diferentes orígenes, comprenda las diferencias y los sabores adecuados del tueste ligero, el tueste medio y el tueste oscuro, y siente las bases para beber.
🔸 Sección 2: Habilidades de café vertido a mano El instructor demuestra realmente las técnicas de vertido a mano, presenta el uso de tazas de filtro, ollas de vertido a mano, papel de filtro y otros utensilios, y aprende a preparar un buen café con una técnica estable.
🔸 Sesión 3: Degustación y Experiencia Práctica Practique la preparación usted mismo, desde la molienda, la vaporización, la inyección de agua hasta la extracción, experimente todo el proceso, domine los elementos clave de la temperatura del agua, el volumen de agua y el control del tiempo, y aprenda a describir el aroma y el sabor del café para mejorar la sensibilidad del gusto.
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