Madame Fu en Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Té de la tarde

Madame Fù: Té de la tarde invernal Butterfly Frosted Blush

Esto es más que un simple té de la tarde: es una fiesta sensorial que entrelaza notas florales, la elegancia de las mariposas y la artesanía culinaria en cada momento, convirtiendo cada segundo en un tierno recuerdo para atesorar para siempre. Delicias dulces: una fusión relajante de elegancia china e ingenio occidental Inspirados en la escena poética de Mariposas Bailando Entre Flores, nuestros chefs de repostería transforman los mejores ingredientes de temporada en obras de arte comestibles. Para mejorar su experiencia de té de la tarde, no se pierda nuestro cóctel sin alcohol artesanal Butterfly’s Ginger Kiss, una mezcla armoniosa de manzana con miel y jengibre, combinada con agua con gas crujiente y refrescante. Rebosante de notas picantes de jengibre, dulzura de miel suave y frescura de manzana brillante, este sorbo efervescente corta la riqueza de los pasteles y los bocadillos, brindando un final revitalizante a cada bocado indulgente.

Producto destacado:

• Gelatina de Osmanthus, Pera de Nieve y Hongo Blanco: Un tributo innovador a la estética china. La pera de nieve jugosa y dulce combina armoniosamente con el hongo blanco nutritivo, infundido con néctar de osmanthus fragante y colocado en una gelatina cristalina. En el paladar, te recibe con el delicado aroma del osmanthus y la frescura crujiente de la pera, ofreciendo una dulzura cálida y no empalagosa, como una mariposa besando suavemente un pétalo en primavera, cada bocado te envuelve en el abrazo reconfortante del año nuevo. • Mousse de Piña y Coco: ¡Un placer tropical escondido! La piña confitada hecha a mano forma la base, rebosante de jugos dulces y picantes y envuelta en un cálido aroma a caramelo. La mousse ligera y aireada se mezcla a la perfección con la rica crema de coco, transportando sus papilas gustativas a un campo de flores bañado por el sol con cada bocado. Creaciones saladas: un audaz giro de sabores e inesperadas sensaciones gustativas. ¡La focaccia de queso azul y salmón ahumado es una obra maestra de maridaje de sabores! La focaccia italiana casera de nuestros chefs cuenta con una corteza dorada crujiente y un interior esponjoso y aireado, sutilmente infundido con aceite de oliva. Cubierto con salmón ahumado, fresco e imbuido de un aroma único a leña, y combinado con un queso azul rico y cremoso, crea una sinfonía perfecta de notas saladas, lácteas y ahumadas que bailan en la lengua. Menú de té de la tarde