Experiencia de Elaboración de Miso en Osaka (2.5 Horas)

El miso es uno de los alimentos más famosos y versátiles de Japón. Desde sopas hasta salsas, aparece en muchos platos de todo el país. Yoko está cualificada como guía intérprete (inglés EN01140) y coordinadora de alimentos de nivel 2. Ha trabajado a tiempo parcial en un restaurante kaiseki con estrella Michelin. Prepare este útil alimento usted mismo desde cero con esta clase de cocina en Osaka. Aprenda la historia y las diferencias regionales del miso en todo Japón mientras elabora el suyo propio. La elaboración inicial del miso lleva aproximadamente una hora, desde hervir la base de soja hasta machacar, salar y mezclar los ingredientes. Una vez que haya terminado, empaquételo, porque la clave del miso está en la fermentación. Deje reposar la mezcla durante unos meses y descubra el sabor de su propio miso incluso después de regresar a casa de su viaje.