Clase de cocina tailandesa Suwannee con tour por el mercado

Amazing hospitality and sharing by Suwannee. my first time joining a cooking class, and i must say i was impressed! couldn’t have asked for a better experience. highly recommend to anyone who wants an insight into the local cuisine and daily life of the locals in Chiangrai. we even got to sample some of the local snacks and fruit at the market along the way as we shopped for our produce that we would be cooking. Even got to tour her home garden which has an amazing collection of plants, including succulents! touched by the warmth and generosity of Suwannee’s sharing.

La clase de cocina de Suwannee fue una experiencia fantástica, increíblemente exhaustiva y bien explicada, con comida increíble en todo momento. Fue altamente recomendado y entregado, algo que debe hacer en Chiang Rai. Suwannee fue genial, nos llevó por el mercado de Chiang Rai y nos hizo probar comida y productos locales, antes de regresar a su casa para cocinar con verduras y hierbas que ella había cultivado. Increíble relación calidad-precio.

Mis hijos y yo pasamos un curso maravilloso. ¡Las compras en el mercado de la mañana y la hermosa clase de cocina fueron muy divertidas! Recomiendo encarecidamente esta clase de cocina en Chiang Rai.

Fuimos los primeros viajeros en visitar Suwannee desde el cierre de Covid y nos alegramos mucho de haberlo hecho. Suwannee fue una anfitriona muy conocedora y entusiasta que no solo nos mostró habilidades culinarias, sino que fue una guía consumada que nos contó mucho sobre la vida tailandesa y local en Chiang Rai. Fácilmente podríamos haber pasado mucho más tiempo hablando con ella. El viaje en sí comenzó cuando ella nos recogió y nos llevó al mercado local. Ella es claramente una persona popular y bien conocida en la comunidad a juzgar por sus interacciones con los vendedores ambulantes. Mientras estábamos en el mercado pudimos probar algunos alimentos que probablemente no hubiéramos pedido para nosotros. A pesar de que hemos vivido en Tailandia durante dos años y hemos sido visitantes regulares de nuestro propio mercado, todavía aprendimos mucho de esta parte del día. Pudimos elegir los platos que queríamos cocinar y una vez que tuvimos todos nuestros ingredientes nos fuimos a la casa de Suwannee para la clase en sí. Su casa es muy hermosa, con muchas frutas, hierbas y verduras creciendo afuera que pudimos incorporar a nuestra cocina. Aprendimos a hacer Som Tam (ensalada de papaya), curry rojo, sopa Tom Yam y mango/arroz pegajoso. A mis hijas no les gusta mucho la comida picante, así que pudimos adaptarnos a nuestros gustos. El tiempo pasó extremadamente rápido y antes de que nos diéramos cuenta teníamos estómagos llenos satisfechos, una gran conversación y mucha inspiración para cocinar en el futuro. Una de mis hijas dijo que era lo mejor que habíamos hecho en nuestro mes de vacaciones. ¡Tengo muchas ganas de que me cocinen más cuando volvamos!

Una gran manera de aprender más sobre la cocina tailandesa. Khun Suwannee fue muy amable, conocedora y una gran maestra.

Lo pasé de maravilla aprendiendo sobre la cocina tailandesa con Suwannee. Aprendimos sobre los ingredientes y cómo equilibrar los sabores. Las recetas son lo suficientemente simples como para que podamos cocinarlas en casa en el futuro.

Una profesora sincera que mostró su entusiasmo por la cocina tailandesa. Suwannee no sólo me está enseñando a cocinar sino que también me está curando el alma. muy recomendable. Aunque fui el único que se unió a la clase ese día, ella aceptó la reserva porque no quiere que nadie se decepcione. Una experiencia inolvidable en mi viaje.

Clase increíble! Al ser una época tranquila del año, tuvimos suerte de que solo éramos tres. Comenzó con un recorrido muy divertido e interesante por el mercado local para recoger todos los ingredientes. Tuvo gran placer en señalar muchos alimentos locales, especialmente las frutas y verduras exóticas. Nos gustó mucho que obtuviera productos orgánicos y tuviera una fuerte relación con los comerciantes. Realmente es alguien que está orgullosa de su herencia Lanna y hace que la experiencia sea más auténtica. Después del mercado volvimos a la escuela de cocina, que es un edificio precioso y muy limpio y ordenado. Probamos los diferentes sabores clave de la cocina tailandesa para establecer nuestras preferencias (por ejemplo, dulce, ácido, especiado, amargo). Luego nos embarcamos en nuestro espectáculo culinario tomando descansos para disfrutar de nuestros platos. Nuestro menú del día consistía en ensalada de papaya picante, sopa Tom Yum con langostinos, curry verde tailandés y plátanos en leche de coco. Suwannee nos tomó varias fotos y videos durante este tiempo y nos sorprendió al final con un video fantástico de nuestra clase. Estamos muy contentos de recomendar esta clase a otros viajeros y esperamos probar sus recetas en casa.

Esta fue una experiencia increíble. La Sra. Suwannee fue generosa y caritativa con sus conocimientos y habilidades. Hizo que la actividad fuera muy divertida y enriquecedora.

Una experiencia única en mi viaje a Tailandia. El profesor nos llevó al mercado local y compartió con nosotros los ingredientes y la cultura locales.