The Park Lane Hong Kong, Autograph Collection del Hotel Park Lane｜Lobby Lounge Ebb & Flow｜Menú de almuerzo, Té de la tarde

Cena festiva de cinco platos de Ebb & Flow (24 de diciembre de 2025, 25 de diciembre y 31 de diciembre)

Ebb & Flow, ubicado en el vestíbulo del hotel, también ofrece una cena festiva de cinco platos. Desde los entrantes y las sopas hasta los platos principales, el chef ha preparado cuidadosamente una serie de delicias festivas para crear un viaje gastronómico perfecto para usted. En cuanto a los entrantes y las sopas, cada huésped puede disfrutar de una ensalada de pechuga de pato ahumada navideña, una sopa de langosta clásica y un pastel de cangrejo inglés tradicional para comenzar su viaje gastronómico navideño. Para el plato principal, los huéspedes pueden elegir entre filete Rossini francés, lubina sellada a la sartén, pavo asado navideño o jamón navideño asado con salsa de miel, seguido de un postre navideño de edición limitada para una experiencia deliciosa. Al mismo tiempo, el menú de la cena incluye barra libre de vino blanco y tinto, zumo de naranja, café o té seleccionados para que los huéspedes puedan disfrutar al máximo.

En la víspera de Año Nuevo, los huéspedes que disfruten de la cena festiva de cinco platos en Ebb & Flow participarán gratuitamente en la fiesta de cuenta atrás de Año Nuevo en el jardín aéreo al aire libre del hotel, en el piso 28, y disfrutarán de las vistas del puerto Victoria desde una ubicación excelente. Hora: 18:00 - 22:00 Menú para adultos del 24 y 25 de diciembre Menú infantil del 24 y 25 de diciembre Menú del 31 de diciembre

"Ebb & Flow X Asociación Internacional de Fragancias Té de la tarde Scent & Savours"

El Hong Kong Park Lane Hotel, junto con la Asociación Internacional de Fragancias, lanzará el “Té de la tarde Ebb & Flow X Asociación Internacional de Fragancias Scent & Savours” a partir del 1 de noviembre, que reúne a seis importantes marcas de perfumes internacionales: Anna Sui, CLEAN, Coach, Dolce&Gabbana Beauty, FURLA y kate spade. El equipo de chefs se inspira en las notas de varias fragancias para crear una serie de delicados platos para el té de la tarde, invitando sinceramente a todos a embarcarse en un festín sensorial que combina el gusto y el olfato. Cada huésped también recibirá un juego de experiencia de fragancia de la Asociación Internacional de Fragancias (con un valor de HK$340 a HK$520), que llevará la agradable fragancia a casa para saborearla.

El Hong Kong Park Lane Hotel se compromete a lanzar una cocina creativa y diversas experiencias. Esta colaboración intersectorial especial se basa en la fragancia como tema, combinando a la perfección la fragancia y la gastronomía, brindando a los urbanitas un viaje sensorial diversificado y, al mismo tiempo, promoviendo la cultura de la fragancia y la estética de la vida. Desde 2024, la Asociación Internacional de Fragancias ha estado promoviendo activamente el conocimiento del público sobre la cultura de la fragancia y promoviendo el valor de la fragancia para la curación física y mental a través de diferentes proyectos y medios de comunicación. Esta colaboración utiliza la fragancia como guía para despertar los preciosos y hermosos recuerdos de viaje de todos, permitiendo que el cuerpo y la mente recuperen el equilibrio y el placer entre el aroma y la comida.

El menú cuidadosamente diseñado ofrece una variedad de exquisitos platos salados y dulces, que incluyen vieiras marinadas en jugo de cítricos refrescantes y apetitosas, foie gras sellado a la sartén con tostadas de pan de chapata italiano y hamburguesas de wagyu crujientes con pimienta rosa. En cuanto a los postres, también nos inspiramos en fragancias florales elegantes, que incluyen panna cotta italiana de bergamota y jazmín, gelatina de mandarina de cardamomo, tarta de crema pastelera de manzana verde esmeralda y azahar, mousse de matcha de rosas y scones ingleses de verbena cítrica con nata y mermelada. Finalmente, termine su viaje con una taza de té de frutas de rosas aromáticas, que es fresco y delicado. Foie gras sellado a la sartén con tostadas de pan de chapata italiano

• Inspirado en K by Dolce&Gabbana Parfum, una fragancia amaderada y picante que irradia un aire de realeza
• Se agrega higo caramelizado en la capa superior para neutralizar sutilmente la rica y aceitosa sensación en boca del foie gras con distintas capas. Panna cotta italiana de jazmín y bergamota
• Agrio y dulce, suave y delicado, con una fragancia de jazmín fresca y rica.
• Inspirado en Coach Dreams Moonlight, el perfume transmite la creencia de perseguir valientemente los sueños, integrando notas como bergamota, pimienta rosa y jazmín, con distintas capas. Gelatina de mandarina de cardamomo
• Presentado de forma divertida en forma de mini maleta, chocolate blanco envuelto en gelatina de mandarina dulce. El equipo se refirió especialmente a los postres tradicionales italianos para hacer eco de la marca italiana de lujo FURLA Armoniosa Eau de Parfum, que combina mandarina, jazmín verde, gardenia, etc. para mostrar un gusto elegante y moderno. Scones ingleses de verbena cítrica
• Inspirado en CLEAN Classic Warm Cotton, que es simple y puro.
• Exuda una obertura fresca, con la dulzura justa, y la verbena agrega un aroma sutil a vainilla a los scones.
• Warm Cotton está inspirado en momentos frescos y cómodos. Cuando respiras hondo, sientes la pureza en el aire y tu estado de ánimo se relaja. Tarta de crema pastelera de manzana verde esmeralda y azahar
• Crujiente y delicioso, cubierto con trozos de pulpa de manzana fresca, que es muy llamativo.
• El postre hace eco sutilmente a Kate spade NEW YORK Bloom, integrando elementos como manzana verde y azahar, transmitiendo el espíritu optimista de la marca y mostrando la suavidad y vitalidad de las mujeres. Mousse de matcha de rosas
• Inspirado en Dew Fields de la serie Anna Sui Wild Wonder, combina matcha y rosas para cocinar, adornado con un mini patrón de avión, que hace eco al tema del té de la tarde y recuerda la alegría de viajar.
• Dew Fields está diseñado para niñas enérgicas, mezclando notas de té verde, grosella negra, limón, peonía, rosa, etc., exudando un aura vigorosa.